Vianočkový toast
Vianočkový toast

Vianočka „pain perdu“ s karamelizovaným jablkom

Matúš Kopčo
šéfkuchár hotela Zelená Lagúna**** na Domaši, 5. decembra 2017
Vianočka „pain perdu“ s karamelizovaným jablkom
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie
15 minút
príprava

Suroviny

4 krajce
2 ks
1 ks
2 PL
3 PL
1 ks
20 g
80 g
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv dobre rozmiešame vajíčka, vanilkovú dužinu, škoricový cukor a mlieko. V tejto hmote obalíme vianočku a osmažíme z oboch strán na masle.

  2. 2

    Kryštálový cukor rozpustíme na karamel a pridáme ošúpané jablká nakrájané na plátky. Pridáme nakrájané maslo a varíme jablká asi minútu z každej strany. Nakoniec zjemníme zmes citrónovou šťavou. Podávame s vanilkovou zmrzlinou.

Diskusia k receptu