Vepřové nudličky se sýrem a fazolkami

remcula - fotkaremcula, 8. februára 2016
Vepřové nudličky se sýrem a fazolkami
Foto: remcula

Kýtu všeobecně moc ráda neupravuji, zdá se mi docela tvrdá a řízek mám raději z krkovičky. Dostala jsem ale bezvadnou keramickou pánev s poklicí Zobraziť celý popisKýtu všeobecně moc ráda neupravuji, zdá se mi docela tvrdá a řízek mám raději z krkovičky. Dostala jsem ale bezvadnou keramickou pánev s poklicí a musela jsem ji vyzkoušet. Navíc, recept je opět můj experiment z řady dělená strava :-) @remcula

2
porcie
10 minút
príprava
40-50 minút
tepelná úprava

Suroviny

350 g
1 ks
2 lžíce nakrájené na kostičky
2 hrsti (alebo sušené vopred namočené)
1 kus (alebo feferónka)
2 PL (alebo podobný syr)
 (veľmi opatrne, syr je slaný)
podľa chuti
1 - 2 PL
150 - 200 g
100 g

Postup

  1. 1

    Vepřové nudličky zprudka orestujeme na oleji. Přidáme na půlkolečka nakrájenou cibuli, houby, kapii a čili papričku, sůl,-(opatrně, sýr je slaný), pepř. Necháme chvíli probublávat, maso pustí šťávu. Pak trochu zalijeme vodou a dusíme doměkka, asi 40-50 min. Podle potřeby vodu doléváme. Nakonec všechno zahustíme 1-2 lžícemi nastrouhaného sýra. Syrové fazolové lusky orestujeme na na nudličky nakrájené slanině. Osolíme, opepříme a tak 7-8 minut restujeme. Nakonec je také můžeme posypat sýrem.

Diskusia k receptu

tiginko
ty si sa ale rozbehla po dlhšom čase s peknými receptami! Ja ho zaradím do KK na vyskúšanie s vykosteným morčacím stehnom, vďaka za recept
kukulienka71
mäso so zeleninou a ešte aj syrom je jednoznačne výborné. A fotka tiež;-) týždeň by mal mať aspoň 20 dní, aby som postíhala všetky recepty, ktoré sa mi páčia, mám resty, plnú KK a tu furt nejaký nový a lákavý...
sovka62
Takéto šup na panvicu - šup z panvice a obed je hotový, sa mi naozaj páči. Zvlášť ak sa varí pre jednu, či dve osoby je neoceniteľný. Samozrejme ukladám a ďakujem. Čo sa týka tvrdosti stehna, aj ja som mala taký dojem, že je tvrdšie, ale len kým som neskúsila namiesto oleja bravčovú masť. Tak ma to prekvapilo, že som pri najbližšom varení zámerne na jednu panvicu dala olej, na druhú masť a to isté mäso rozdelila na dve časti. Pripadala som si ako Archimedes, chcelo sa mi vykrikovať Heuréka!, lebo na masti bolo stehno mäkké, v oleji tvrdé. Odvtedy pod bravčovinu či hovädzinu len masť a ver mi, na výsledku to vidieť. A vieš čo? Za tie asi dva roky čo používam na 95% maslo a bravčovú masť, ani mne ani manželovi nestúpol cholesterol, ani iné výsledky sa nezhoršili. Takže toľko ku všetkej tej propagande o vlastnostiach tukov.
remcula
@Sovka62 děkuji za to sádlo. Člověk musí experimentovat celý život :-D. Například mi někdo poradil, že když dusím hovězí a je stále tvrdé, mám přihodit nerezové lžičky. Jednu, nebo dvě a ono to fakt funguje :-D
remcula
@Sovka62 ještě k tomu cholesterolu..naše babičky a dědové byli na sádle odchovaní a dožili se spousty let bez zvýšeného cholesterolu :-)
bembo
ďalší recept,čo si musím uložiť do KK.vyzerá úžasne.ešte si nájsť čas na odskúšanie
merihe
Pekný receptík a určite aj chutný,chce to5*a už sú tam.
kytka
Zelené fazolky máme doma moc rádi a já je připravuji následovně.Chvilku povařím ve vodě s kostkou masoxu,poté opékám na anglické slanině,přidám drcený česnek,zastříknu Maggi,dále jen sůl a bílý pepř.Hezký den na Slovensko.
remcula
@Kytka , já je nevařím. Kdysi jsem to dělala ale opravdu stačí jen orestovat a jsou měkké. Ten česnek se mi líbí :-)
ajula
Niečo podobné som robila v pondelok. Použila som karé, kt. keď už bolo skoro hotové, tak som tam prihodila zelenú fazuľku a na záver som šťavu zahustila zápražkou. Jedli sme to so zemiakovou kašou.
Z obyčajných jedál sa aspoň človek naje
tizian1cat
Vyskušane, zjedené, báječne. Pridala som cesnak, lebo ten ja všade pchám, kapiu som ala čerstvú, aj huby. Díky za skvelý recept.
remcula
@Tizian1cat (14.2.2016 15:00)

Taky cpu všude česnek :-D, tady jsem asi zapoměla, ale spoléhám na to, že každý si může přidat, co má sám rád :-). Jsem moc ráda, že chutnalo :-)