Vepřové nudličky se sýrem a fazolkami

Autor receptu: remcula

Kýtu všeobecně moc ráda neupravuji, zdá se mi docela tvrdá a řízek mám raději z krkovičky. Dostala jsem ale bezvadnou keramickou pánev s poklicí a musela jsem ji vyzkoušet. Navíc, recept je opět můj experiment z řady dělená strava :-) @remcula

2
porcie

10 minút
príprava

40-50 minút
tepelná úprava

Suroviny

350 g stehno bravčové
1 ks cibuľa
2 lžíce nakrájené na kostičky kapia sterilizovaná
2 hrsti (alebo sušené vopred namočené) huby mrazené
1 kus (alebo feferónka) paprička čili
2 PL (alebo podobný syr) Parmezán nastrúhaný
(veľmi opatrne, syr je slaný) soľ
podľa chuti korenie čierne
1 - 2 PL olej slnečnicový
150 - 200 g fazuľky mrazené
100 g slanina údená

Postup

Vepřové nudličky zprudka orestujeme na oleji. Přidáme na půlkolečka nakrájenou cibuli, houby, kapii a čili papričku, sůl,-(opatrně, sýr je slaný), pepř. Necháme chvíli probublávat, maso pustí šťávu. Pak trochu zalijeme vodou a dusíme doměkka, asi 40-50 min. Podle potřeby vodu doléváme. Nakonec všechno zahustíme 1-2 lžícemi nastrouhaného sýra. Syrové fazolové lusky orestujeme na na nudličky nakrájené slanině. Osolíme, opepříme a tak 7-8 minut restujeme. Nakonec je také můžeme posypat sýrem.