Veľkonočný mazanec

Name: Veľkonočný mazanec
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 500 g; Hera, 150 g; cukor práškový, 100 g; vajcia, 5 ks; soľ; kôra citrónová; droždie, 30 g; cukor vanilkový, 1 ks; smotana na šľahanie sladká, 200 ml; hrozienka, 100 g; mandle, 70 g

jansam, 30. marca 2013

Tento mazanec mám odskúšaný a chutí nám.Skúšala som aj iné recepty,ale vždy sa vrátim k tomuto . Dúfam,že bude chutiť aj Vám.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

70 minút
príprava

Suroviny

500 g	múka polohrubá
150 g	Hera
100 g	cukor práškový
5 ks	vajcia
	soľ
	kôra citrónová
30 g	droždie
1 ks	cukor vanilkový
200 ml	smotana na šľahanie sladká
100 g	hrozienka
70 g	mandle

Postup

1
Múku preosejeme,pridáme k nej zmäknutú Heru,štipku soli, práškový a vanilkový cukor,postrúhanú citronovú kôru a kvások. V smotane rozšľaháme vaječné žľtky a spolu s hrozienkami,mandľami zapracujeme do cesta.Prikryjeme ho a dáme na teplé miesto vykysnúť. Vykysnuté cesto dáme na pomúčenú dosku,sformujeme bochník,dáme na vymastený plech a ešte pol hodiny necháme kysnúť. potom povrch narežeme do tvaru kríža,potrieme vajcom,posypeme mandľami a dáme piecť.