Veľkonočný koláč fotorecept

tassiedevilTassiedevil, 63 ročný muž, Hobart, 26. marca 2015 8:30
Ďalšie jeho recepty »

Možno niekoho zaujme..... na pohľad to vyzerá zložito, ale je to v celku veľmi jednoduché...:)

Suroviny

700 g
2 čl
1,5 lyžice
350 - 400 ml
1 ks
2 ks
z 1/2 citróna
1 ks (na potretie)
50 g

Postup prípravy

  1. 1

    Z uvedených surovín okrem masla zamiesime cesto a rozpustené maslo na konci miesenia zamiešame postupne do cesta. Necháme kysnúť na teple hodinu.

    Veľkonočný koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    vykysnuté cesto vyklopíme na dosku a narežeme na 6 častí...

    Veľkonočný koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Obidva kusy, druhé z ľava a z prava, rozrežeme na dve polovice a vytvarujeme do gule a dáme bokom. Z dvoch stredných, najväčších kusov si úšúľame dlhé šúľky asi l m dlhé a zapletieme, preložíme a zapletáme od stredu...konce spojíme a položíme do papierom vyloženého plechu..

    Veľkonočný koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    zapletené

    Veľkonočný koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    na plechu

    Veľkonočný koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Z dvoch lyžíc pomletého maku, polovičky vyšlahaného bielka, trochu škorice, javorového sirupu a slivkového lekváru si spravíme plnku/môže byť len slivkový lekvár/ dve gule si zľahla vyvaľkáme do kruhu a naplníme plnkou..podobne ako buchty...tvarujeme do gule..

    Veľkonočný koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    dalšie dve gule si tiež vyvaľkáme do kruhu, na to položíme gule naplnené plnkou, na štyroch miestach zastrihneme nožnicami...

    Veľkonočný koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    spravíme si peknú ružu...

    Veľkonočný koláč (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    pokračujeme dalej

    Veľkonočný koláč (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    a další lupienok...

    Veľkonočný koláč (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    hotové ruže vložíme do stredu vrkoča.

    Veľkonočný koláč (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    ostatné dva kusy narežeme na 2x 3 časti... zo štyroch si spravíme malé pletienky...

    Veľkonočný koláč (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    prehneme a prečnievajúce konca zahneme na spodok...

    Veľkonočný koláč (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    hotové

    Veľkonočný koláč (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    rozložíme podľa obrázku

    Veľkonočný koláč (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    posledné dva kúsky cesta si zľahla vyvaľkáme do tvaru lístkov, nožnicami zastrihneme..

    Veľkonočný koláč (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    položíme na vrch vrkoča a prikryté utierkou necháme dalších 45-50 minút na teplom mieste nakysnúť...

    Veľkonočný koláč (fotorecept) - obrázok 17
  18. 18

    nakysnutý koláč potrieme za pomoci štetca s rozšľahným vajcom do ktorého pridáme trochu vody..1-2 lyžice...ľahšie sa natiera.. a ruže posypeme sezamovými semienkami a pečieme v predhratej rúre na 170-180 stupňov 35-40 min.

    Veľkonočný koláč (fotorecept) - obrázok 18
  19. 19

    upečený... vhodný ku kávičke...ako vyzerá plnka vo vnútry, tak to uvidíte ked ho prerežete na polovicu...zaťiaľ som tam nedošiel:) Dobrú chuť a všetkým príjemné Veľkonočné sviatky prajem....:)

    Veľkonočný koláč (fotorecept) - obrázok 19
ohodnoť recept:
Hlasovalo 49 ľudí (3,8 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist