Vegetariánske steaky s jogurtovo - horčičnou omáčkou fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 29. januára 2011

Sladkastá cibuľka, pikantná omáčka a môj vegetariánsky objav z veľtrhu Danubius Gastro - Goody Foody.

Suroviny

3 ks , veľká
50 g
150 ml
2 PL, so zeleným korením
2 PL




Postup

  1. 1

    Pripravené suroviny.

    Vegetariánske steaky s jogurtovo - horčičnou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na masle opražíme pšenično - sójové steaky posypané nahrubo mletým čiernym korením.

    Vegetariánske steaky s jogurtovo - horčičnou omáčkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Steaky vyberieme. K maslu pridáme cibuľu nakrájanú na krúžky.

    Vegetariánske steaky s jogurtovo - horčičnou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pražíme na miernom ohni do zhnednutia. Na záver pridáme hnedý cukor a ešte pár minút opražíme.

    Vegetariánske steaky s jogurtovo - horčičnou omáčkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cibuľu vyberieme do mištičky. Do panvice vlejeme vývar. Jogurt a horčicu premiešame a prilievame k vývaru.

    Vegetariánske steaky s jogurtovo - horčičnou omáčkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    K omáčke pridáme nasekanú petržlenovú vňať. Na miernom ohni varíme kým sa omáčka nezredukuje. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

    Vegetariánske steaky s jogurtovo - horčičnou omáčkou (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

michsamant
co je to goody foody beef style steak?? normalne hovazdie alebo len sojove platky tak nazvane...ked vegetarianske. inak to vyzera pekne
zirafninka1
Sojovo - psenicna bielkovina. Nepripomína to vsak ani sojove maso, ani seitan.Teraz som pouzila beef style..ale je aj chicken style. Cisto rastlinne, skvele ochutene. Ochutnala a kupila som si to len pred par dnami a som nadsena. A nielen ja. Chuti aj masopapkacom.
alexdidi
Tiež ma zaujíma, kde to kúpim...vyzerajú výborne...aj Tvoj recept s cibuľou a omáčkou, mňam...
jozka
Hej vyzerá to dobre no tiež to nepoznám . Kde to dostať kúpiť alebo si to môžem doma vyrobiť ? Lebo seitan ani sójové mäso mi nechutia .
sovka62
Aj mňa to zaujíma. Sójové mäso nezjem, seitan bez problémov, ak si ho pripravím a uvarím sama, ale nikdy som nevidela nič vegetariánske, čo by vyzeralo tak dobre ako tieto tvoje steaky.
duschko
Tie fotky su velmi pekne. Co sa tyka receptu, tak uz len ten nazom ma odradza. Pokial neviem co to je a ani kde sa to da kupit, tak ani sa moc neusilujem. Ale aj tak dakujem za rozsirenie obzoru vo vegetarianskej strave. Som zastanca toho, ze vsetko treba raz vyskusat. Ale do Bratislavy sa sotva dostanem tak 2x do roka. U nas to nezozeniem a neviem si ani predstavit ten vyraz, keby som nieco take pytal v nasich obchodoch.
zirafninka1
Dakujem za komentare. Na vareche je vela receptov so surovinami , ktore v beznej sieti predajni nekupime. Pre mna je tento polotovar tiez novinka. Zatial mam zasoby kupene na vystave. Tiez nenabehnem do hociktorych potravin a neopytam si to. Googlila som a na ich stranke sa da pozriet kde to predavaju (dat sem link by bola reklama?neviem). Je to novinka. Predajnych miest je asi aj preto pomenej. Ak receptom inspirujem aspon 1 cloveka, ktory to skusi pripravit namiesto masa, tak to stoji za to.
julica
@zirafninka , daj link, prosim. reklamy je tu vsade plno, toto je skratka dobra rada :) inac v kauflande sme zacali nakupovat inu znacku sojoveho masa, ako je ta skoro monopolna so zltymi obalmi, vyrobca sa vola Manya, su to trochu mensie balenia, ale ta soja je omnoho lepsia - ma to vyraznejsiu sktrukturu, vlaknitejsiu, nema to taku pachut. mozno ho uz poznas, ale ak nie, skus, rozdiel zistis
julica
Myslis toto?  goodyfoody.alfasorti.sk
mohli by vyrabat aj bez prichute, to by som ocenila viac, nemam moc rada to napodobnovanie masa, potom vsetci masozravci na vegetarianske jedlo povedia: "celkom dobre, ale nechuti to ako maso". ja mam rada, ked to ako maso ani chutit nechce :)
tinca
@julica díky za link, dokonca aj v PD majú predajňu celkom blízko mňa, tak tam nabehnem a vyskúšam tvoj rcp, díky kočky
vegecan
Mozem sa opytat, kde dostat tieto sojove steaky? Uz som o nich pocula, len som to bohuzial nikde nezachytila.
vimar
Goody foody dostať aj v niektorých predajniach Tesco, vo Zvolene myslím majú svoju "kamennú podnikovú predajňu", kde sú aj najnižšie ceny,

inak chutí to úplne ako mäso, kľudne vyskúšajte u niekoho, čo má rád mäso, ani vám neuverí, že to mäso nie je :-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia