Vegetariánske steaky s jogurtovo - horčičnou omáčkou (fotorecept)
Autor receptu: zirafninka1
Sladkastá cibuľka, pikantná omáčka a môj vegetariánsky objav z veľtrhu Danubius Gastro - Goody Foody.
Postup
- Pripravené suroviny.
- Na masle opražíme pšenično - sójové steaky posypané nahrubo mletým čiernym korením.
- Steaky vyberieme. K maslu pridáme cibuľu nakrájanú na krúžky.
- Pražíme na miernom ohni do zhnednutia. Na záver pridáme hnedý cukor a ešte pár minút opražíme.
- Cibuľu vyberieme do mištičky. Do panvice vlejeme vývar. Jogurt a horčicu premiešame a prilievame k vývaru.
- K omáčke pridáme nasekanú petržlenovú vňať. Na miernom ohni varíme kým sa omáčka nezredukuje. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
zatvoriť