Vaječné karbonátky

Postup

1. 1

   Na panvici speníme na oleji PL hladkej múky, prilejeme polovicu mlieka, zamiešame, dolejeme zvyšok a povaríme. Pridáme soľ, nakrájanú petržlenovú vňať a nastrúhané vajíčka.
2. 2

   Dobre premiešame a podľa chuti prisolíme, keď je cesto riedke, pridáme strúhanku. Z hmoty potom vytvoríme fašírky, obalíme ich vo vajci a v strúhanke a na horúcom tuku opražíme.
3. 3

   Majonézu zriedime vlažným mliekom, osolíme a ochutíme plnotučnou horčicou, karbonátky prelejeme ochutenou majonézou a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.