Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept

tatranka - fotkatatranka, 28. decembra 2010
Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept
Foto: tatranka

Keďže v hrncoch doznievajú vianočné dobroty,z kapustnice vyberám údené mäso.Klobásky sa pojedli a teraz prišlo na rad toto mäsko. Robievam tento obed Zobraziť celý popisKeďže v hrncoch doznievajú vianočné dobroty,z kapustnice vyberám údené mäso.Klobásky sa pojedli a teraz prišlo na rad toto mäsko. Robievam tento obed medzi sviatkami a ešte tak ráz v roku.Jednoduché,obyčajné rýchle.

15 minút
príprava
35 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g ,varené
300 g žltý lúpaný
trochu
1 ks
3 strúčiky
na zasmaženie
pod cibuľku a mäso,na zásmažku
podľa potreby




Postup

  1. 1

    Ingrediencie.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 1
  2. 2

    Aspoň 1 hodinu namočíme,premytý a očistený hrach.Potom vodu zlejeme.a napustíme čistú vodu,ktorú osolíme.Hrach by mal byť prekrytý vodou.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 2
  3. 3

    Na masti,slaninke opražíme cibuľku.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 3
  4. 4

    Do hrachovej kaše počas varenia občas prilejeme vodu,aby nám kaša neprihorela.Premiešame.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 4
  5. 5

    Do cibuľky dáme pokrájané údené mäso na plátky.Podlejeme horúcou vodou a necháme prevrieť.odstavíme.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 5
  6. 6

    Tri strúčiky cesnaku,postrúhame a pridáme do hrachovej kaše.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 6
  7. 7

    Keď je hrach mäkký,rozmyxujeme.Položíme opätovne na plyn.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 7
  8. 8

    Usmažíme si rúžovú zásmažku, z trochu masti,alebo oleja a troch lyžíc hladkej múky.Pridáme do kaši.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 8
  9. 9

    Kašu stále miešame,aby sa nám nevytvorili hrudky.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 9
  10. 10

    Hotová porcia.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 10
  11. 11

    Spoločne aj s manželom.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 11

Diskusia k receptu

Pridaj koment
3907_1373816646 - profilový obrázok
violetacamorova
violetacamorova
výborné jedlo tiež robím pár krát do roka nie často! Tá kaša mi chutí aj suidená neviem sa jej dojesť.
@zareaguj
2571_1446319202 - profilový obrázok
zdezda
zdezda
aj my také máme, mňaaaam :-), krásne si to nafotila
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Aj my to máme radi. Robím tiež tak, len ochutím troškou vegety a štipkou korenia a nakoniec posypem troškou majoránky. Údené len popražím na masti, alebo ak nemám, dobré sú aj špekáčky. Je to také zimné jedlo.
@zareaguj
3503_1275834556 - profilový obrázok
alzbetka2
alzbetka2
aj u nás toto jedlo "ide", robím ho ako evanaaa s pridaním trocha korenia, vegety a majoránky, dík za pripomenutie.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
tothka
tothka
@Tatranka tiež toto pár krát do roka varím s pridaním mletého čierneho korenia pri varení hrachu. Keď som uvidela foto tak som spozornela a hneď pozerala na autora receptu, pretože takúto sadu tanierov som zo svojich zásob darovala synovi keď sa osamostatnil a on má toto jedlo rád a tiež rád varí, tak ma na chvíľu napadlo, či sa nepridal aj on medzi Varecháčov a nič mi nepovedal.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
@tothka už mi niektorá varecháčka ráz spomenula,že má takéto taniere.Ja ich mám zdedené po mojej nebohej maminke.Taniere majú cez 53 rokov.Strašne ich mám rada,práve preto,že mi veľa pripomínajú z mojej mladosti.Chýba mi do sády jeden hlboký,ale tak som ich už podedila.
@zareaguj
4779_1478373062 - profilový obrázok
dorisa
dorisa
Takéto jedlo tiež milujem, robievam ho,ked mi zostane údené masko. Ďakujem za pripomenutie.
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
@tatranka Martulík mám rada hrachový prívarok aj bez mäska , manžel s mäskom , tiež varievam do roka dva razy , pekne nafotené , popísané ako vždy:-))
@zareaguj
4126_1540593666 - profilový obrázok
palokuchki
palokuchki
@tatranka aj my mame takuto kasu velmi radi. Ja som ju doteraz robievala iba zo zeleneho hrachu. Neviem preco som si myslela, ze nemozem pouzit zlty hrach. Dakujem za inspiraciu.
@zareaguj
3178_1361632271 - profilový obrázok
zitar
zitar
Tiež som uvažovala ako Ty @tatranka , že uvarím hrachovú kašu, keď ostane údené mäsko, ale......neostalo. Tá Tvoja vyzerá výborne, asi uvarím so špekáčikmi.
@zareaguj
1560_1593008166 - profilový obrázok
babav
babav
@tatranka , krasne nafoteny postup,len na tej poslednej fotke nevidno manzela;-). Hrachovu kasu varievala moja mama,ale udene maso varila s hrachom ,uvarene pokrajala na kocky a pomiesala s kasou.Uprazenou cibulkou poliala hotove jedlo na tanieri.Iny kraj ,
iny zvyk .Tvoj recept je vyborny!
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Babav, ten tvoj nápad nie je na zahodenie - variť spolu údené a hrach, aspoň bude chutnejší, druhýkrát to tak skúsim aj ja.
@zareaguj
7407_1294520366 - profilový obrázok
ocek
ocek
je to dobrota už sa mi zbiehajú slinky.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
@evanaaa ,neviem či som zle opísala recept,ale mäsko sa varilo v kapustnici
.Hrachová kaša samostatne a mäso uvarené,už bolo na cibuľke a slaninke doupravované a tak pridané na kašu.Hrach a údené mäso nevarím spolu.Potrebovala som chutne spracovať mäso.Preto ten hrach zvlášť varený.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
evia
evia
dobrý nápad, zajtra varím k obedu
@zareaguj
používateľ nemá avatar
miromi
miromi
Krásne fotografie.Dlho som to jedlo nerobil no asi je čas na jeho prípravu.Ďakujem za inšpiráciu,doma varím ja.
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
Ja to tiež robím tak ako ty Martuška...pripomenula si mi to ...najbližšie to urobím....:-)))
@zareaguj
3753_1361453906 - profilový obrázok
marianna76
marianna76
Tak toto, Marti, spravím zajtra na obed. Máme domáce dobre vyúdené mäsko - orech, a je mi ľúto ho dať do mrazničky - potom to už nebude ono. Dík za tento recept, dúfam, že sa mi podarí.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Marianka,ja málo varím s údeným mäsom.No vždy na Vianoce mám okrem klobásky a bravčového mäsa do kapustnice aj kúsok údeného mäsa.Mäso odkladám a neskôr robím práve túto hrachovú kašu.
@zareaguj
13812_1436562755 - profilový obrázok
njdevil
njdevil
tak po takom to jedle odpadava umyvanie riadu:-), parada!
@zareaguj
898_1622096521 - profilový obrázok
kimlo
kimlo
@njdevil ked som bol na vojne, tak hrachova kasa bola POSTRACH zmenarov, to boli ti chudaci co sa im usla zmena v kuchyni ked bolo toto jedlo. Hrachovu kasu sme vtedy volali "betón" a taku mala aj konzistenciu a malokto to cele zjedol. Ak niekto odnasal zmenarovi viacej tanierov naraz, naschval ich poskladal na seba a este pritlacil, cim ta dokonala hmota zlepila taniere takmer napevno, chudak zmenar sa vtedy narobil jak to hovädo..samozrejme tento recept je o inom, @tatrankine recepty mam velmi rad a viem ze s tym povestnym "betonom" nema tento nic spolocne...len som si tak spomenul co nam varili na vojne a ake bolo umyvanie riadu...ale hrachovu kasu s udenym mam velmi rad... :-)
@zareaguj
16988_1460531605 - profilový obrázok
kecemis
kecemis
@kimlo a nebol si nahodou na vojne v prachaticiach? Recept nema chybu a urcite by ziaden zmenar nemal problem.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Ďakujem vám.Aj za pochvalu aj za @kimlovu vtipnú spomienku z vojenčiny.No myslím si,že keď aj tá najchutnejšia hrachová kaša zostane v tanieri,stuhne možno nie ako betón,ale veru na druhý deň v hrnci ju zrieďujem aj ja a to sa priznám bez mučenia.Je to asi údel hrachovej kaše.Hoci chutí naďalej veľmi dobre.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Rýchle cuketové lečo (fotorecept)

Rýchle cuketové lečo (fotorecept)

Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept)

Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Marián, Košice

Marián, Košice

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11x orechový koláč na víkend: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu Magazín Varecha: 11x orechový koláč na víkend: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu
  2. Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci Magazín Varecha: Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci
  3. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Koláče: Sypaný tekvicový koláč s jablkami


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  2. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  3. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  4. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  5. Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  6. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  7. Plnené žemle podľa Maroša Molnára Plnené žemle podľa Maroša Molnára
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky