Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept

tatranka - fotkatatranka, 28. decembra 2010
Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept
Foto: tatranka

Keďže v hrncoch doznievajú vianočné dobroty,z kapustnice vyberám údené mäso.Klobásky sa pojedli a teraz prišlo na rad toto mäsko. Robievam tento obed Zobraziť celý popisKeďže v hrncoch doznievajú vianočné dobroty,z kapustnice vyberám údené mäso.Klobásky sa pojedli a teraz prišlo na rad toto mäsko. Robievam tento obed medzi sviatkami a ešte tak ráz v roku.Jednoduché,obyčajné rýchle.

15 minút
príprava
35 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g ,varené
300 g žltý lúpaný
trochu
1 ks
3 strúčiky
na zasmaženie
pod cibuľku a mäso,na zásmažku
podľa potreby




Postup

  1. 1

    Ingrediencie.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 1
  2. 2

    Aspoň 1 hodinu namočíme,premytý a očistený hrach.Potom vodu zlejeme.a napustíme čistú vodu,ktorú osolíme.Hrach by mal byť prekrytý vodou.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 2
  3. 3

    Na masti,slaninke opražíme cibuľku.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 3
  4. 4

    Do hrachovej kaše počas varenia občas prilejeme vodu,aby nám kaša neprihorela.Premiešame.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 4
  5. 5

    Do cibuľky dáme pokrájané údené mäso na plátky.Podlejeme horúcou vodou a necháme prevrieť.odstavíme.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 5
  6. 6

    Tri strúčiky cesnaku,postrúhame a pridáme do hrachovej kaše.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 6
  7. 7

    Keď je hrach mäkký,rozmyxujeme.Položíme opätovne na plyn.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 7
  8. 8

    Usmažíme si rúžovú zásmažku, z trochu masti,alebo oleja a troch lyžíc hladkej múky.Pridáme do kaši.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 8
  9. 9

    Kašu stále miešame,aby sa nám nevytvorili hrudky.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 9
  10. 10

    Hotová porcia.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 10
  11. 11

    Spoločne aj s manželom.

    Údené mäso s hrachovou kašou - fotorecept - obrázok 11

Diskusia k receptu

Pridaj koment
3907_1373816646 - profilový obrázok
violetacamorova
violetacamorova
výborné jedlo tiež robím pár krát do roka nie často! Tá kaša mi chutí aj suidená neviem sa jej dojesť.
@zareaguj
2571_1446319202 - profilový obrázok
zdezda
zdezda
aj my také máme, mňaaaam :-), krásne si to nafotila
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Aj my to máme radi. Robím tiež tak, len ochutím troškou vegety a štipkou korenia a nakoniec posypem troškou majoránky. Údené len popražím na masti, alebo ak nemám, dobré sú aj špekáčky. Je to také zimné jedlo.
@zareaguj
3503_1275834556 - profilový obrázok
alzbetka2
alzbetka2
aj u nás toto jedlo "ide", robím ho ako evanaaa s pridaním trocha korenia, vegety a majoránky, dík za pripomenutie.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
tothka
tothka
@Tatranka tiež toto pár krát do roka varím s pridaním mletého čierneho korenia pri varení hrachu. Keď som uvidela foto tak som spozornela a hneď pozerala na autora receptu, pretože takúto sadu tanierov som zo svojich zásob darovala synovi keď sa osamostatnil a on má toto jedlo rád a tiež rád varí, tak ma na chvíľu napadlo, či sa nepridal aj on medzi Varecháčov a nič mi nepovedal.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
@tothka už mi niektorá varecháčka ráz spomenula,že má takéto taniere.Ja ich mám zdedené po mojej nebohej maminke.Taniere majú cez 53 rokov.Strašne ich mám rada,práve preto,že mi veľa pripomínajú z mojej mladosti.Chýba mi do sády jeden hlboký,ale tak som ich už podedila.
@zareaguj
4779_1478373062 - profilový obrázok
dorisa
dorisa
Takéto jedlo tiež milujem, robievam ho,ked mi zostane údené masko. Ďakujem za pripomenutie.
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
@tatranka Martulík mám rada hrachový prívarok aj bez mäska , manžel s mäskom , tiež varievam do roka dva razy , pekne nafotené , popísané ako vždy:-))
@zareaguj
4126_1540593666 - profilový obrázok
palokuchki
palokuchki
@tatranka aj my mame takuto kasu velmi radi. Ja som ju doteraz robievala iba zo zeleneho hrachu. Neviem preco som si myslela, ze nemozem pouzit zlty hrach. Dakujem za inspiraciu.
@zareaguj
3178_1361632271 - profilový obrázok
zitar
zitar
Tiež som uvažovala ako Ty @tatranka , že uvarím hrachovú kašu, keď ostane údené mäsko, ale......neostalo. Tá Tvoja vyzerá výborne, asi uvarím so špekáčikmi.
@zareaguj
1560_1593008166 - profilový obrázok
babav
babav
@tatranka , krasne nafoteny postup,len na tej poslednej fotke nevidno manzela;-). Hrachovu kasu varievala moja mama,ale udene maso varila s hrachom ,uvarene pokrajala na kocky a pomiesala s kasou.Uprazenou cibulkou poliala hotove jedlo na tanieri.Iny kraj ,
iny zvyk .Tvoj recept je vyborny!
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Babav, ten tvoj nápad nie je na zahodenie - variť spolu údené a hrach, aspoň bude chutnejší, druhýkrát to tak skúsim aj ja.
@zareaguj
7407_1294520366 - profilový obrázok
ocek
ocek
je to dobrota už sa mi zbiehajú slinky.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
@evanaaa ,neviem či som zle opísala recept,ale mäsko sa varilo v kapustnici
.Hrachová kaša samostatne a mäso uvarené,už bolo na cibuľke a slaninke doupravované a tak pridané na kašu.Hrach a údené mäso nevarím spolu.Potrebovala som chutne spracovať mäso.Preto ten hrach zvlášť varený.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
evia
evia
dobrý nápad, zajtra varím k obedu
@zareaguj
používateľ nemá avatar
miromi
miromi
Krásne fotografie.Dlho som to jedlo nerobil no asi je čas na jeho prípravu.Ďakujem za inšpiráciu,doma varím ja.
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
Ja to tiež robím tak ako ty Martuška...pripomenula si mi to ...najbližšie to urobím....:-)))
@zareaguj
3753_1361453906 - profilový obrázok
marianna76
marianna76
Tak toto, Marti, spravím zajtra na obed. Máme domáce dobre vyúdené mäsko - orech, a je mi ľúto ho dať do mrazničky - potom to už nebude ono. Dík za tento recept, dúfam, že sa mi podarí.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Marianka,ja málo varím s údeným mäsom.No vždy na Vianoce mám okrem klobásky a bravčového mäsa do kapustnice aj kúsok údeného mäsa.Mäso odkladám a neskôr robím práve túto hrachovú kašu.
@zareaguj
13812_1436562755 - profilový obrázok
njdevil
njdevil
tak po takom to jedle odpadava umyvanie riadu:-), parada!
@zareaguj
898_1622096521 - profilový obrázok
kimlo
kimlo
@njdevil ked som bol na vojne, tak hrachova kasa bola POSTRACH zmenarov, to boli ti chudaci co sa im usla zmena v kuchyni ked bolo toto jedlo. Hrachovu kasu sme vtedy volali "betón" a taku mala aj konzistenciu a malokto to cele zjedol. Ak niekto odnasal zmenarovi viacej tanierov naraz, naschval ich poskladal na seba a este pritlacil, cim ta dokonala hmota zlepila taniere takmer napevno, chudak zmenar sa vtedy narobil jak to hovädo..samozrejme tento recept je o inom, @tatrankine recepty mam velmi rad a viem ze s tym povestnym "betonom" nema tento nic spolocne...len som si tak spomenul co nam varili na vojne a ake bolo umyvanie riadu...ale hrachovu kasu s udenym mam velmi rad... :-)
@zareaguj
16988_1460531605 - profilový obrázok
kecemis
kecemis
@kimlo a nebol si nahodou na vojne v prachaticiach? Recept nema chybu a urcite by ziaden zmenar nemal problem.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Ďakujem vám.Aj za pochvalu aj za @kimlovu vtipnú spomienku z vojenčiny.No myslím si,že keď aj tá najchutnejšia hrachová kaša zostane v tanieri,stuhne možno nie ako betón,ale veru na druhý deň v hrnci ju zrieďujem aj ja a to sa priznám bez mučenia.Je to asi údel hrachovej kaše.Hoci chutí naďalej veľmi dobre.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Avokádová majonéza (videorecept)

Avokádová majonéza (videorecept)

Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)

Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)

Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke

Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke

Minicheesecaky s bielou čokoládou

Minicheesecaky s bielou čokoládou


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Jozef, Praznov

Jozef, Praznov

Marek , Považská Bystrica

Marek , Považská Bystrica

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Jana, Trencin

Jana, Trencin

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?

Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...

Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...

Začína jej sezóna: Chcete starnúť pomalšie? Jedzte špargľu!

Začína jej sezóna: Chcete starnúť pomalšie? Jedzte špargľu!

Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky

Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Magazín Varecha: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  3. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou Recepty: Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou
  4. Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady Magazín Varecha: Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  2. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  3. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  4. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  5. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  6. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku
  3. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  4. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  5. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  6. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  7. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  6. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  7. Lekvárové a salámove rožky (fotorecept) Lekvárové a salámove rožky +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky