Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Údená roláda

tiginko - fotkatiginko, 29. marca 2013
Údená roláda
Foto: tiginko

Skúste dať farebnejší výzor údenému mäsu, potešia sa nielen chuťové poháriky, ale aj oči

30 minút
príprava
60 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kg napr. krkovička
2 ks
1 PL
Plnka:
1 ks
5 ks
1 hrsť alebo petržlenová vňať
1 ks
150 g




Postup

  1. 1

    Z piatich vajíčok urobíme praženicu na cibuli a dáme vychladnúť. Odporúčam nesoliť, môžeme okoreniť čiernym korením. Údené mäso zomelieme, zmiešame s vajíčkami a škrobovou múčkou. Masu rozprestrieme na pomastený alobal, odporúčam použiť hrubší, určený na grilovanie, alebo obyčajný minimálne v dvoch vrstvách. Natrieme vychladnutú praženicu, posypeme nahrubo nastrúhaným tvrdým syrom a rozložíme na hrubšie pásiky nakrájanú mäsitú červenú papriku.

    Údená roláda - obrázok 1
  2. 2

    Pomocou alobalu zrolujeme a povrch vyrovnáme a upravíme.

    Údená roláda - obrázok 2
  3. 3

    Dobre zabalíme a dáme piecť na 200 stupňov na 1 hodinu. Po upečení necháme úplne vychladnúť a vyberieme a krájame až po uležaní a stuhnutí v chlade.

    Údená roláda - obrázok 3

Diskusia k receptu

Pridaj koment
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
Krásne, nepochybne veľmi chutné a farebné jedlo.-)Veselé Veľkonočné sviatky Ti želám.-)))
@zareaguj
36726_1371628198 - profilový obrázok
angast
angast
@tiginko
panenkomáriapocepenská !! Ta to co ši zrobila s fajnovym maskom.
Poľaľa si ho malinovu ščavu ? To ši zrobila maso jak na tote šunkofľeky. Priznaj še , ty ši stracila zas protezu a udzene ci chuci.
Davaj šebe pozor na svojo veci , bo budzeš mušec šicko mlec.
Inakše pre tote starobince bars dobra strava, bo ši nemuša
stari ľudze požicavac protezy kec je tota kriza.
@zareaguj
1x terinka55
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
veď to mi také pekné maľované, prifarbované a aromatizované mäsko predali, ja za to nemôžem. V skutočnosti to hádam ani nie je také krásne ružové. To len slniečko dnes na chvíľu nakuklo k nám do kuchyne a roláda sa celkom z toho rozjasnila :-)
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
Ďakujem Izka za pekné želanie, aj ja prajem pekné sviatky všetkým :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
no totoo!!šak ma asi klame oko..!!!fialové a údené..?asi fotka klamlivá-bo nečítam farbivá...ale-je to pekné-tej roláde to sekne..!!len som smutná-bo neviem ako chutná..stačí poslať kúsok malý-šak chceš počuť chuti chvály..!!??
@zareaguj
36726_1371628198 - profilový obrázok
angast
angast
si myslíš , že ti veríme? Priznaj sa čo si spackala a nevyhováraj sa na
úbohe slniečko.
@zareaguj
1x terinka55
36726_1371628198 - profilový obrázok
angast
angast
teraz cez tieto sviatky je moderná zelená farba. Treba ísť s dobou.
Zas chceš vytŕčať z davu ? A just bude malinová?
@zareaguj
1x terinka55
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
ježííš, keď nemáte radi pestré farby čo s vami...mne už sa žiada, už sa na tú bielu a špinavú vonku nemôžem pozerať
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
ja som si pri prvom pohlade myslela ze si to ofarbila cviklovou stavou, fakticky to tak vyzera, asi to uz urobil za teba nejaky expert v masokombinate anilinkami, mne by taketo chutilo ale z neudeneho, nemam ho rada
@zareaguj
36726_1371628198 - profilový obrázok
angast
angast
@tiginko
práve mi volala prababka z dolniakov , že od Devína až po Stupavu
bola zachvátená celá oblasť zvláštnym cviklovo-malinovým svetlom
a že to asi tí ufóni zas nedajú pokoj. Tak tiginko už ti veríme.
@zareaguj
28764_1428254900 - profilový obrázok
helica
helica
@tiginko , no vidíš, ako si dopadla, chceš to tu trochu oživiť farbami, a ako sa hovorí : za dobrotu na žebrotu! Mne sa to náhodou ľúbi!
@zareaguj
31993_1361647137 - profilový obrázok
ywett
ywett
aj mne sa recept páči....prajem pekné a veselé Veľkonočné sviatky! :-)
@zareaguj
22069_1355854336 - profilový obrázok
slavka2012
slavka2012
@Tiginko , vyborny napad, mne sa ta farba vobec nezda cviklova, prave naopak, paci sa mi ten kontrast so zltou, a najma medvedi cesnak:-).
@zareaguj
34291_1572245679 - profilový obrázok
cesminaz
cesminaz
Velmi dobry napad a fakt krasna farba ;-D Ja som si myslela,ze to na "spestrenie"velkonocneho stola sisi mäskovu roladu prifarbila...to iste by nenapadlo hocikoho ;-))
@zareaguj
92721_1264876722 - profilový obrázok
jody
jody
Parada recept. A farba? Tak mne sa lubi, ked kraslica, tak kraslica. :-D
@zareaguj
36726_1371628198 - profilový obrázok
angast
angast
@tiginko
aj my ti ďakujeme za veľmi chutný a netradičný recept , ktorým si
obohatila varechu . Určite ta chuť rolády stála za tú prácu.
@zareaguj
24717_1355489030 - profilový obrázok
lusinkab
lusinkab
a ja som sa kde flakala ked bol tento recept tu zverejneny :-) skoro by mi usiel ....... ked bude mlyncek bude aj rolada :-) takze ukladam @tiginko prajm ti krasne velkonocne sviatky :-) a aj vam vsetkym xxx
@zareaguj
5907_1304872339 - profilový obrázok
letisia
letisia
Robila som v nedeľu, je výborná, len neviem prečo som ju ja nemala takú pekne sfarbenú do ružova.
@zareaguj
14585_1314294419 - profilový obrázok
medovnicek
medovnicek
údené mäso zvyknem piecť, páči sa mi aj tento tvoj spôsob prípravy, recept si odkladám a pri prvej príležitosti sa tebou nechám inšpirovať
@zareaguj
1x tiginko
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
@tiginko , mne sa recept páči, práveže s tým údeným je to tak trochu netradičné, mňa by to nenapadlo, tá farba je pre údené tak trochu prirodzená, nie? A rozmýšľam aj, či by sa z tej hmoty nedali spraviť aj fašírky , prípadne niečim naplniť, možno aj tou praženicou. A keďže mi fantázia naplno pracuje ( nejako ma to chytilo), čo, keby som to údenú rozotrela na lístkové cesto aj s plnkou ( tá sa dá tiež obmieňať)? Ale dosť fantazírovania, najprv treba skúsiť tvoj recept, údené mi ostalo, aspoň do KK si ho dám.
@zareaguj
1x tiginko
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Silvia , Bratislava

Silvia , Bratislava

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11x orechový koláč na víkend: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu Magazín Varecha: 11x orechový koláč na víkend: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu
  2. Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci Magazín Varecha: Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci
  3. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Koláče: Sypaný tekvicový koláč s jablkami


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  2. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  3. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  4. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  5. Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  6. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  7. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky