Tymianové roštenky

Name: Tymianové roštenky
Prep time: 180 min
Cook time: 20 min
Total time: 200 min
Yield: porcií
Ingredients: roštenka, 4 ks; cesnak, 2 strúčiky; cibuľa, 1 ks; olej, 100 ml; tymián, 1 KL; vňať petržlenová; korenie čierne mleté; soľ

redakcia, 11. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

180 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	roštenka
2 strúčiky	cesnak
1 ks	cibuľa
100 ml	olej
1 KL	tymián
	vňať petržlenová
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Roštenky mierne naklepeme a vložíme do misky. Prelisovaný cesnak premiešame s nakrájanou cibuľou a olejom. Touto marinádou potrieme roštenky z oboch strán, zalejeme ich zvyškom marinády a necháme pod pokrievkou 3 – 4 hodiny v chlade odležať. Pred prípravou roštenky vyberieme a tupým nožom z nich zotrieme marinádu do misky.
2
Potom marinádu premiešame s tymianom a nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou. Na rozpálenom oleji roštenky z oboch strán opečieme. Potom na ne nalejeme zvyšnú marinádu, krátko osmažíme, osolíme a okoreníme.
3
Jednotlivé porcie na tanieroch prelejeme výpekom. Podávame s ryžou alebo bielym chlebom.