Tymiánové bravčové karé so smotanou

Name: Tymiánové bravčové karé so smotanou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčové karé, 800 g; smotana na varenie 12%, 400 ml; smotana kyslá, 200 ml; cesnak, 4 stroužky; cibuľa, 1 ks; tymián sušený, 2 lžičky; soľ; korenie čierne mleté; korenie grilovacie; olej; múka hladká, 2 lžíce

ivosenka, 11. februára 2011

Foto: ivosenka

Do dietního jídla má tato úprava daleko, ale proč si občas nezahřešit :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g	bravčové karé
400 ml	smotana na varenie 12%
200 ml	smotana kyslá
4 stroužky	cesnak
1 ks	cibuľa
2 lžičky	tymián sušený
	soľ
	korenie čierne mleté
	korenie grilovacie
	olej
2 lžíce	múka hladká

Postup

1
Maso nařežeme na plátky, které nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením. Zaprášíme moukou a zprudka orestujeme na troše oleje. Opečené plátky vyjmeme a na olej s výpekem dáme nadrobno nakrájenou cibuli. Jakmile cibule zesklovatí, přidáme utřený česnek a orestujeme. Zalijeme všemi smetanami, přidáme tymián a vložíme zpět maso. Dusíme doměkka, případně trošku podlijeme, poté podle chuti dosolíme.