Tvarohový závin
Tvarohový závin

Tvarohový závin s hrozienkami fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 10. novembra 2018
Tvarohový závin s hrozienkami (fotorecept)
Foto: Luwinka

Na dnes som upiekla tvarohový závin.

16
porcií
60 minút
príprava
35-40 minút
na 200 °C

Suroviny

300 g
20 g
1 ks
štipka
150 ml vlažné
2 PL
100 ml
Plnka:
250 g
50 g
 podľa chuti
1 ks
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Urobíme si kvások. Do menšej nádoby si dáme rozmrvené droždie, 1/2 čajovej lyžičky kryštálového cukru, medzi prsty múky a pridáme trochu vlažného mlieka. Necháme nakysnúť. Do misky dáme múku, štipku soli, kryštálový cukor, žĺtok, olej a pridáme kvások. Zvyšné mlieko dolejeme a vymiesime cesto, ktoré necháme nakysnúť na teplom mieste aspoň pol hodiny. Prikryjeme ho utierkou.

    Tvarohový závin s hrozienkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto nám krásne vykyslo.

    Tvarohový závin s hrozienkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plnka : Tvaroh vymiešame s cukrom, žĺtkom a hrozienkami.

    Tvarohový závin s hrozienkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Teraz cesto vyváľkame na plát, ktorý potrieme plnkou.

    Tvarohový závin s hrozienkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Začneme rolovať smerom k sebe ako roládu.

    Tvarohový závin s hrozienkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Kraje si podohneme smerom do vnútra a necháme chvíľu nakysnúť.

    Tvarohový závin s hrozienkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Plech vyložíme mastným papierom, na ktorý uložíme závin.

    Tvarohový závin s hrozienkami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Popicháme ho vidličkou a pomastíme ho po vrchu olejom.

    Tvarohový závin s hrozienkami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Upečieme ho v rozohriatej trúbe na 200 stupňov 35-40 minút. Keď je upečený, tak ho hneď po vrchu pomastíme olejom.

    Tvarohový závin s hrozienkami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Chvíľu počkáme a potom ho posypeme práškovým cukrom.

    Tvarohový závin s hrozienkami (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Vychladnutý porežeme na kúsky.

    Tvarohový závin s hrozienkami (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    V reze.

    Tvarohový závin s hrozienkami (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Vynikajúci, ľahučký, vhodný ku kakau.

    Tvarohový závin s hrozienkami (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@Evanaaa (11.11.2018 14:30)

Áno máš pravdu je tam len 250g tvarohu, lebo som nerátala s tým, že to bude malo a viac som nemala, nakoľko som ho prvý krát robila. Inak pečiem zaviny makové orechové ale tento som naozaj robila prvýkrát. A nebudem tu klamať že som dala viac, keď je to jasne vidieť. Preto ak niekto bude robiť tento závin, tak nech si dá viac tvarohu. A nejdem už prepisovať recept, keď som ho takto urobila. Inak nám chutil, suchý nebol. Ďakujem za pochopenie.
Moc pěkný závin, krásně povedený, bohatě rozinek, s chutí bych dala testovací vzoreček.