Tvarohový koláč v lístkovej vaničke fotorecept

Name: Tvarohový koláč v lístkovej vaničke (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: lístkové cesto, 1 ks; zlatý klas - krémový prášok, 2 ks; tvaroh hrudkovitý, 500 g; žĺtky, 6 ks; mlieko polotučné, 6 dl; cukor kryštál, 250 g; cukor vanilkový, 2 ks; bielky , 6 ks (vyšľahaný sneh); cukor trstinový , 200 g

andys, 28. januára 2011

Tvarohový koláč v lístkovej vaničke (fotorecept)

Foto: andys

Jednoduchý a chutný dezert na slávnostnú príležitosť i všedný deň (u nás najmä vo všedný deň - kedykoľvek;))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

30-40 minút
na 160 °C

Suroviny

1 ks	lístkové cesto
2 ks	zlatý klas - krémový prášok
500 g	tvaroh hrudkovitý
6 ks	žĺtky
6 dl	mlieko polotučné
250 g	cukor kryštál
2 ks	cukor vanilkový
6 ks (vyšľahaný sneh)	bielky
200 g	cukor trstinový

Postup

1
Pripravíme si suroviny (jedno vajíčko sa stratilo zo záberu, potrebujeme ich 6, ako som písala v surovinách).

2
Lístkové cesto vyvaľkáme podľa veľkosti plechu tak, aby sme mohli vytvarovať vaničku, ktorou vyplníme celé vnútro plechu (ja som použila vyvaľkané lístkové cesto). Cesto popicháme vidličkou.

3
V mlieku vyšľaháme krémový prášok a spojíme ho s tvarohom, kryštálovým a vanilkovým cukrom, žĺtkami zo 6 vajec. Masa ostane riedka, ale to nie je na škodu veci.

4
Pudingovú masu vylejeme do pripravenej vaničky.

5
Koláč dáme piecť do vyhriatej rúry. Po cca 20 minútach, keď krém zhustne a na vrchu začne chytať zlatistú farbu, pridáme sneh, vyšľahaný zo 6 bielkov, štipky soli a trstinového cukru (nemusíte použiť celé množstvo, uvedené v prehľade surovín - podľa vašej chuti). Sneh by sa mal šľahať v sklenej mise, to spolu so soľou zabezpečí, aby bol pekne tuhý. (Na obrázku je poloupečený koláč pred pridaním snehovej vrstvy).