Tvarohovo-ríbezľový koláč s dvojakým cestom fotorecept

Name: Tvarohovo-ríbezľový koláč s dvojakým cestom (fotorecept)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 300 g; kakao (holandské), 2 kopcovité PL; maslo, 100 g; cukor práškový, 100 g; prášok kypriaci, 1/2 bal.; vajce, 1 ks; voda vlažná, 4 PL; tvaroh, 850 g; maslo, 50 g; cukor práškový, 150 g; hrozienka, 50 g; vajce, 1 ks; žĺtok, 1 ks; cukor práškový, 150 g; vajce, 3 ks; voda vlažná, 5 PL; múka hladká, 250 g; olej, 100 ml; mlieko, 100 ml; prášok kypriaci, 1/2 bal.; džem višňový; kompót z čiernych ríbezlí; čokoláda mliečna (Milka); maslo; maslo; múka

monty469, 30. apríla 2016

Tvarohovo-ríbezľový koláč s dvojakým cestom (fotorecept)

Foto: monty469

Tento víkend na tvarohovú nôtu :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto kakaové:
300 g	múka hladká
2 kopcovité PL	kakao (holandské)
100 g	maslo
100 g	cukor práškový
1/2 bal.	prášok kypriaci
1 ks	vajce
4 PL	voda vlažná
Tvarohová plnka:
850 g	tvaroh
50 g	maslo
150 g	cukor práškový
50 g	hrozienka
1 ks	vajce
1 ks	žĺtok
Svetlé cesto:
150 g	cukor práškový
3 ks	vajce
5 PL	voda vlažná
250 g	múka hladká
100 ml	olej
100 ml	mlieko
1/2 bal.	prášok kypriaci
Ďalšie:
	džem višňový
	kompót z čiernych ríbezlí
Na polevu:
	čokoláda mliečna (Milka)
	maslo
Na vymazanie plechu:
	maslo
Na vysypanie:
	múka

Postup

1
Najprv si z uvedených surovín vypracujeme kakaové cesto. Cesto necháme polhodinu v chladničke.

2
Medzitým si pripravíme plnku. Všetky suroviny vymiešame.

3
Pripravíme si druhé cesto: práškový cukor, žĺtky a vodu vymiešame dohladka. Pridáme múku rozrobenú s kypriacim práškom, olej, mlieko a sneh z bielkov a zľahka vymiešame.

4
Kakaové cesto vyvaľkáme a dáme na múkou vysypaný a maslom vymastený plech (35x35)

5
Cesto potrieme džemom a navrstvíme tvarohovú plnku, na ktorú poukladáme čierne ríbezle.

6
Na tvarohovú plnku vylejeme svetlé cesto a pečieme pri 180° cca 30 minút.

7
Necháme vychladnúť a polejeme čokoládovou polevou.

8
Koláčik je šťavnatý, vláčny :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jack

jack 30. apríla 2016 o 18:51

Montík nedráždi!!!.Znova jeden nádherne vydarený koláčik,a tie fotečky...radosť pozerať.Ja na svojich musím ešte popracovať,ale to sa poddá.Prajem ešte krásny večer.

@zareaguj

Pekný komentár

haji

haji 30. apríla 2016 o 20:57

@Mont ík, vidím, že jsi upekla bezva koláč, takové já miluju - s tvarohem a ovocem. Já už v mrazáku nic nemám. Poslední jahody padly na úžasnou jahodovou bublaninu. No a letošní jahody nejspíš padly též, držíme si palce, aby něco málo bylo. Tuto noc opět mrzlo. Myslím na vás! Pozdravení všem!

@zareaguj

Pekný komentár