Tvarohové knedlíčky do polévek fotorecept

Postup

1. 1

   Z tvarohu, vejce, mouky a soli vypracujeme tužší, ale ne hutné, těsto. Množství mouky je pouze orientační, záleží na tvarohu. Nejlepší knedlíčky jsou ze slovenského, hrudkového tvarohu.

   
2. 2

   Do těsta zapracujeme jeden druh bylinky, nebo ořechů a vytvoříme knedlíčky. Hotové ještě obalíme v posekaných bylinkách či oříškách. a koulením v dlaních do těsta lehce zatlačíme.
3. 3

   Knedlíčky zavaříme buď přímo v polévce, nebo ve vodě, ze které pak polévku budeme vařit, protože polévku ochutí. Knedlíčky vkládáme do hotové, vroucí polévky a vaříme pár minut (dokud nevyplavou napovrch). Stejně tak i když zavařujeme pouze ve vodě.

   
4. 4

   Bylinky se mohou kombinovat s oříšky nebo hrubě mletým pepřem. Hodně záleží na chuti a druhu polévky.