Tvarohová žemľovka s ovocným kompótom

Name: Tvarohová žemľovka s ovocným kompótom
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: rožky, 8-10 ks (2-dňové); mlieko, 0,4 l polotučné; tvaroh, 250 g mäkký; kompót marhuľový, 0,7 l; kompót hruškový, 0,7 l; cukor vanilkový, 1 bal.; smotana kyslá, 250 ml pochúťková; vajce, 1 ks surové; korenie perníkové, 0,25 ČL zmes; cukor práškový, 10 g

hanusik, 12. februára 2015

Foto: hanusik

Využije sa staršie pečivo (2-3 dňové rožky, vianočka a pod.). Nemusí byť čerstvé ovocie, kompót dodá vláčnosť, šťavu a chuť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

25 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

8-10 ks (2-dňové)	rožky
0,4 l polotučné	mlieko
250 g mäkký	tvaroh
0,7 l	kompót marhuľový
0,7 l	kompót hruškový
1 bal.	cukor vanilkový
250 ml pochúťková	smotana kyslá
1 ks surové	vajce
0,25 ČL zmes	korenie perníkové
10 g	cukor práškový

Postup

1
Na veľký, olejom vymastený pekáč dáme 1 vrstvu nakrájaných rožkov namáčaných v mlieku.
2
Na to rozotrieme tvaroh vymiešaný s vanilkovým cukrom.
3
Poukladáme polovičky marhúľ z precedeného kompótu dutinkou hore. Medzi to naukladáme mesiačiky hrušiek tiež z kompótu.
4
Na ovocie uložíme druhú polovicu nakrájaných, v mlieku namáčaných rožkov. Túto vrstvu prekryjeme pochúťkovou smotanou, vymiešanou s jedným surovým vajcom a štipkou perníkového korenia.
5
Žemľovku pečieme zakrytú 20 minút pri 180 stupňov. Po odkrytí zapečieme do zlatohneda pri tej istej teplote.
6
Upečenú žemľovku za tepla posypeme práškovým cukrom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

alena45

alena45 12. februára 2015 o 08:40

Žemľovku robím jednoducho - pečivo namáčam do riedkeho palacinkového cesta, medzi tiež kompótované ovocie a dám zapiecť. Ku koncu pečenia ešte pridám snehovú čiapočku a dopečiem.
Neviem si s tou smotanou predstaviť.

@zareaguj

Pekný komentár