Tuniakový šalát s čiernou šošovicou a so šampiňónmi

František Košuda
šéfkuchár Wellness Hotela Patince****, 21. novembra 2018

Foto: Pravda - Robert Hüttner

4
porcie

40 minút
príprava

Suroviny

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

alebo

1
Na panvici najprv na silnejšom plameni opražíme nakrájané šampiňóny na ghee masle, 1–2 minúty. Zmiernime plameň na stredný a pridáme nakrájané cherry paradajky. Podusíme domäkka.
2
Pridáme šošovicu beluga, soľ a korenie. Nakoniec primiešame kúsky tuniaka a hrsť čerstvého koriandra. Zmes rozdelíme do listov rímskeho šalátu.