Cesnakový trhací chlieb

Trhací bylinkovo-česnekový chléb podle Pekárnománie

Name: Trhací bylinkovo-česnekový chléb podle Pekárnománie
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 130 min
Yield: porcií
Ingredients: voda, 180 g; olej rastlinný, 20 g; soľ, 1 ČL; cukor, 1/2 ČL; múka ražná chlebová, 30 g; múka pšeničná chlebová, 60 g; múka hladká, 210 g; droždie čerstvé, 10 - 12 g; maslo, 50 g; cesnak, 3 strúčiky; zmes byliniek čerstvých, (oregáno, rozmarýn, tymián, bazalka, petrželka); parmezán strúhaný, 50 - 100 g

pilsnerka, 20. júna 2014

Trhací bylinkovo-česnekový chléb podle Pekárnománie

Foto: pilsnerka

Tento chléb jsem realizovala podle receptu uvedené pekařky. Je úžasný, voňavý a určitě s ním sklidíte na nějaké party nebo grilovačce stejný úspěch jako Zobraziť celý popisTento chléb jsem realizovala podle receptu uvedené pekařky. Je úžasný, voňavý a určitě s ním sklidíte na nějaké party nebo grilovačce stejný úspěch jako já . Celý fotopostup a ostatní moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/ Originál recept zde http://www.primapekarna.estranky.cz/

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

90 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
180 g	voda
20 g	olej rastlinný
1 ČL	soľ
1/2 ČL	cukor
30 g	múka ražná chlebová
60 g	múka pšeničná chlebová
210 g	múka hladká
10 - 12 g	droždie čerstvé
Náplň:
50 g	maslo
3 strúčiky	cesnak
(oregáno, rozmarýn, tymián, bazalka, petrželka)	zmes byliniek čerstvých
50 - 100 g	parmezán strúhaný

Postup

1
Těsto jsem zpracovala a nechala vykynout v domácí pekárně na program Těsto. Nejprve vlijeme odvážené tekuté suroviny, poté přidáme sypké a rozdrobené droždí.

2
Poté jej vyjmeme, propracujeme a vyválíme na pomoučené ploše do přibližného obdélníku cca 50x30cm.
3
Máslo rozehřejeme, rozmačkáme do něj česnek a malinko jsem osolila. Máslem s česnekem potřeme celý plát těsta, posypeme hustě bylinkami a nastrouhaným parmazánem.
4
Plát rozdělíme po délce na 6 pruhů, naskládáme je na sebe a opět rozdělíme na 6 částí.
5
Ty vyskládáme vedle sebe do pečícím papírem vyložené formy na biskupský chlebíček, potřeme zbytkem másla a necháme ještě min. 30 minut vykynout.
6
Troubu rozehřejeme na 180C a dáme péci. Já pekla 40 minut.