Torta s vaječným likérom fotorecept

Name: Torta s vaječným likérom (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajce, 5 ks; cukor kryštál, 160 g; múka hladká, 170 g; prášok do pečiva, 1/2 balíčka; džem marhuľový, 100 g; tvaroh, 250 g; cukor práškový, 150 g; likér vaječný , 100 ml; smotana na šľahanie, 250 ml; šťava z kompótového ovocia, 100 ml; želatína, 15 g; kompót broskyňový; karambola , 1 ks; jablko granátové , 1 ks

miluna, 22. decembra 2010

Foto: miluna

Ďalšia osviežujúca torta na sviatočný stôl. Veľa receptov mám z časopisov, aj tento je z Rytmu života - vianočný špeciál. Vyskúšajte, oplatí sa:).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

60+chladenie minút
príprava

30 minút
na 160 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajce
160 g	cukor kryštál
170 g	múka hladká
1/2 balíčka	prášok do pečiva
Plnka:
100 g	džem marhuľový
250 g	tvaroh
150 g	cukor práškový
100 ml	likér vaječný
250 ml	smotana na šľahanie
100 ml	šťava z kompótového ovocia
15 g	želatína
	kompót broskyňový
1 ks	karambola
1 ks	jablko granátové

Postup

1
Žĺtky vyšľaháme s polovicou cukru a 5 lyžicami horúcej vody na penu.

2
Bielky vyšľaháme so zvyšným cukrom na tuhý sneh.

3
Obe hmoty spojíme a vmiešame múku s kypriacim práškom.

4
Cesto dáme do tortovej formy a pečieme vo vyhratej rúre na 160 stupňov asi 30 min. Po upečení necháme cesto vychladnúť, vyklopíme a rozkrojíme na polovicu, spodný diel natrieme džemom a prilepíme vrchný diel. Ja som korpus mala veľmi vysoký, tak som ho rozkrojila na tri časti, dve použila a jeden odložila do mraziaku, bude na ďalšiu tortičku :).

5
Cesto môžeme trochu pokvapkať kompótovou šťavou a poukladáme naň pokrájané broskyne.

6
Tvaroh zmiešame s cukrom, vaječným likérom a vyšľahanou šľahačkou.

7
Želatínu rozmiešame so 100 ml kompótovej šťavy, necháme chvíľu postáť. Potom zahrejeme, počkáme, kým sa želatína rozpustí. NEVARÍME. Horúcu ju vlejeme do pripravenej plnky a dobre premiešame. Plnku nalejeme na korpus a uložíme asi na tri hodiny do chladničky.
8
Po stuhnutí povrch ozdobíme karambolou nakrájanou na plátky a zrniečkami z granátového jablka.