Torta s kávovým krémom a parížskou šľahačkou

Name: Torta s kávovým krémom a parížskou šľahačkou
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: vajce, 3 ks; cukor kryštál, 60 g; cukor vanilkový, 1/2 bal.; kakao, 10 g; prášok do pečiva, troška; soľ, štipka; múka polohrubá, 50 g; krém; mlieko, 2 dcl; zlatý klas - krémový prášok, 30 g; cukor kryštál, 30 g; cukor vanilkový, 1/2 bal.; Hera, 200 g; jacobs Velvet, 2 k.lyžičky; parížska šľahačka; smotana na šľahanie 33 %, 500 ml; stužovač šľahačky, 2 ks; čokoláda, 1 ks; kakao, 2-3 lyžičky

sladkacokolada, 17. mája 2011

Torta s kávovým krémom a parížskou šľahačkou

Foto: sladkacokolada

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
na 200 °C

Suroviny

Korpus:
3 ks	vajce
60 g	cukor kryštál
1/2 bal.	cukor vanilkový
10 g	kakao
troška	prášok do pečiva
štipka	soľ
50 g	múka polohrubá
	krém
2 dcl	mlieko
30 g	zlatý klas - krémový prášok
30 g	cukor kryštál
1/2 bal.	cukor vanilkový
200 g	Hera
2 k.lyžičky	jacobs Velvet
	parížska šľahačka
500 ml	smotana na šľahanie 33 %
2 ks	stužovač šľahačky
1 ks	čokoláda
2-3 lyžičky	kakao

Postup

1
Na korpus si vyšľaháme bielka s troškou soli dotuha, pridáme kryš.cukor, prešľaháme dohladka, pridáme žĺtka. Nakoniec pomaly pridáme preosiatu múku premiešanú s kakaom a kypr. práškom. Upečieme 200 stupňov-15 min.
2
Pomaly privedieme k varu šľahačku s čokoládou a kakaom. Neprevariť! Rozmiešať čokoládu dohladka a nechať vychladnúť. Na 24 hod. ju dáme do chladničky. Takže nezabudnúť pripraviť deň vopred. Na druhý deň pridáme stužovač a vyšľaháme.

3
Na krém uvaríme mlieko s pudingom, kryšt. a vanilk. cukrom. Do vychladnutého zašľaháme maslo a kávu.

4
Na korpus natrieme krém aj šľahačku.

5
Pripravíme si ozdoby z čokolády. Na tanier si natiahnem celofán , dobre pripevním zospodu, aby sa nezošmykol. Roztopím čokoládu , ktorú dám do sáčku, na ktorom spravím malý otvor a striekam rozne ozdoby: kolečká, paličky, esíčka, slniečka, písmenká...Dáme stuhnúť do chladničky, po stuhnutí, čo trvá krátko, možme zlúpnuť z fólie a používať. Zvyšné ozdoby sa dajú uskladniť v chladničke, alebo mrazničke.

6
Tortu ozdobíme a podávame.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

3sandra3

3sandra3 17. mája 2011 o 21:19

krásne a mňamkové... vyskúšam...len sa vždy bojím tej parížskej šľahačky

@zareaguj

Pekný komentár

marikasu

marikasu 17. mája 2011 o 21:47

@3sandra3 ja tiež, raz som ju skúšala a nevyšľahala sa mi... @Sladkacokolada tortička je krásna, také šikovné 8 ročné dievča :))

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 17. mája 2011 o 22:34

Dobré je dobré a toto istotne bude, už len ten fajnový krém, tuším som ho raz robila. No, Cica má 9r., ty máš 8r., takže tu bude samá omladina - ale nie, ono to tu "rapluje", treba si opraviť vek, ak to pôjde, ešteže mne to nedalo, že mám 10 rokov.Ale koláčik si vkladám do kategórie - Torty.

@zareaguj

Pekný komentár