Torta pre Jozefa fotorecept

palokuchki - fotkapalokuchki, 19. marca 2011

Dnes je sviatok Jozefa. Upiekla som tortu pre mojich Jozefov a vam vsetkym ostatnym zelam vela zdravia a spokojnosti.

8-10
porcií
30 minút
príprava
50 minút
na 180 °C

Suroviny

cesto:
180 g
120 g
80 g
8 ks
maracuja krem:
50 g
100 g
2 ks
4 ks
maslovy krem:
500 ml
3 PL
1 PL
250 g
120 g
na ozdobu:
3-4 ks

Postup

  1. 1

    Bielky vyslahame do tuha. Za staleho slahania postupne pridame najpr cukor a potom zltka.

    Torta pre Jozefa (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Muku si rozmiesame s pomletymi lieskovymi orieskami. Pridame ju k rozslahanym vajciam a pomaly vareskou zamiesame dokopy.

    Torta pre Jozefa (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto upecieme vo vymastenej a mukou vysypanej tortovej forme. Pecieme na teplote 180C 50 minut. Upecenu a vychladnutu tortu prerezeme napoly.

    Torta pre Jozefa (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do misky si pripravime maslo, vajicka, cukor a marakuju.

    Torta pre Jozefa (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Slahame nad parou do zhustnutia 7-10minut.

    Torta pre Jozefa (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ja som teraz pouzila konzervu maracuje, 170g. Mozu sa pouzit 3-4 cerstve maracuje.

    Torta pre Jozefa (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    V 100ml mlieka si rozmiesame hladku muku. Prilejeme ju do zvysneho tepleho mlieka a uvarime puding. Maslo vymiesame s praskovym cukrom a postupne primiesame vychladnuty puding.

    Torta pre Jozefa (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na spodnu cast cesta natrieme polovicku plnky a na nu natrieme polovicku maracujoveho kremu. Prikryjeme vrchnym platom cesta.

    Torta pre Jozefa (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Boky torty natrieme kremom a pogulame ich po posekanych arasidach.

    Torta pre Jozefa (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Vrch torty po bokoch ozdobime maslovym kremom a do stredu natrieme zbytok maracujoveho kremu.

    Torta pre Jozefa (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

danculka
Ja som sa tak nesnažila ,ako ty,ja už musím strážiť Jožkovi cholesterol:))))))))))))Pekná, iste sa potešia..
samanka
jééj, krásne si ju vyzdobila, mne na toto chýba fantázia
pivonka
Môžem len opakovať, čo už bolo povedané: krásna!
tonicka53
Krásna torta a určite a dobručká, mňam. Blahoželanie Jozefom a nech im torta chutí.
janger
Danka, torta je krasna! A tvojim Jozefom blahozelam :-)!
baculata
Obdivujem, krásna tortička, vítazia u nás ovocné, ale ja osobne maracuju nepoznám ani v cerstvom, či konzervovom stave.
malinka711
a tá konzervovaná marakuja sa dá bežne kúpiť ? . ja osobne som ju ešte nevidela ale možno preto že som ju doteraz nehľadala ..... :D:D tortička je krásna a určite chutila skvele .......
evas13
Tortička ako od profesionála, krásne zdobenie. Blahoželám Jpzefom.
hubata
Och, ako dobre je tým chlapom: Jozefa im nechali a nám MDŽ nedali ! Aj ja by som chcela takú tortu !
torticka
Veľmi krásna tortička a isto aj chutná. Všetkým Jozefom "Živio".
zdenca
Veľmi pekná tortička. Je veľká škoda, že sa k nám nedováža toto ovocie ani čerstvé ani konzervované. Mala som možnosť ho ochutnať, je vynikajúce používa sa aj na ozdobu torty Pavlova, aj na ovocné poháre, či ovocné torty.
evusik
pekne sa ti vydarila.... taká ovocná by mala aj u nás úspech :-)
babav
@palokuchki , tvoja torta je nie len krasna ,ale podla ingrediencii aj velmi chutna! Passionfruit u nas dostat,urcite vyskusam upiect
tortu,alebo rez podla tvojho receptu;-)
lucylee
tak toto nielen vyzerá úžasne, ale určite aj chutí úžasne
pivonka
Ešte sa vrátim ku krému s maracujou, lebo ma dostal. Tak ako @malinka , maracuju som u nás nevidela, nepoznám ju, ale mohla by som si doviezť z dovolenky kompót, ak natrafím. Použila si iba semienka, alebo vyškrabkala aj dužinu?
kata50
Výborne upečená, s citom a láskou ozdobená :-))
dorisa
Krásna tortička, vyzerá byť svieža, také mam rada.
marienka44
@Palokuchki ,famózna torta!!! Ja boky torty obsypavam za pomoci noza a lyzice a posyp mam viac vedla ako na torte. Zaujalo ma, ze torta sa pogula v posekanych arasidoch. Neporusi sa tvar torty pri pogulaní? Asi treba tortu predtym dat vychladit. :-) Najlepsie by bolo , keby som to videla na vlastne oci.
etulik
Krasna a určite veľmi chutná, ukladam receptik...:-)
enge149
pekná,aj ja som piekla tortu PIVO,bolo to super,pridám aj foto..všetko najlepšie JOZEFOM...
palokuchki
Vsetkym vam dakujem za mile komentare. Velmi ma potesili. @pivonka , ak pouzijes cerstvu maracuju, tak vyber vsetku tu zltu duzinu aj so semienkami, vsetko to zlte co vidis na tej rozkrojenej. Ja myslim, ze mozno aj kompot sa bude dat na Slovensku kupit, no neviem aky bude drahy. Tu ta mala plechovka stoji $1,2 AUSD. @marienka44 , ja boky torty vacsinou robim tak, ako som tu napisala. Ak sa mi torta zda moc krehka, dam ju na chvilu do chladnicky, krem stuhne a potom mi to dobre drzi. Este sa mi nestalo, ze by sa mi tvar torty porusil. Na buduce ak budem zase robit tortu, poziadam niekoho z rodiny aby ma odfotil, aby si to videla.
evanaaa
Mám dojem, že maracuja bola dostať čerstvá v Kauflande, pred časom mali viacej druhov exot. ovocia aj mne neznámeho, ale toto možno bude aspoň v konzerve, trochu sa poobzerám. Torta sa mi poáči, zvlášť obohatená krémom s nám neznámou chuťou.
Čo sa týka obaťovania bokov torty, niekde už návod bol. Myslím, že sa najprv natrú len boka a obalia tak, že tortu pridŕžam dlaňou jednej ruky - vrch, a druhou zas spodok a tak ju opatrne otáčam. Až potom potriem vrch a ozdobím.
ches
Ani v cukrarni nedostaneme tak krasnu vyzdobenu tortu, mas môj obdiv.Naozaj ,k tomu je potrebna zrucnost a prax.Nedivim sa pri tak rozclenenej rodine s tej torty, urcite pre teba neostane z nej nic ,tak musis urobit este jednu a my ju ocami zhltneme.!!!! fantazia.
jerica
krásna , určite výborná nemôže byť nepovšimnutá , aj tá si počká na svoj čas:-))
cica2
si šikuľka, spravila si krásnu tortičku:))
darinka
kde sa da kupit konzerva marakuje lebo uprimne ja som nic take v Trencine nezohnala verte ci nie a to som prebehla supermarkety aj male obchodiky snad vsetky
palokuchki
@darinka je mi luto, ale v tomto ti nemozem poradit. Nezijem na Slovensku. Hadam sa niekto najde kto tam byva a poradi ti.
darinka
nevadí koláčik bol suprový a na vrch som si spravila citrónovú želatínu a ozdobila mandarínkami aj tak bol fajn ďakujem

Zaujímavé video z archívu TV Varecha