Torta pre Agátku 4 fotorecept

evusik - fotkaevusik, 6. augusta 2015
Torta pre Agátku 4 (fotorecept)
Foto: evusik

aj tento rok som dostala za úlohu upiecť tortu pre Agátku o to ťažšiu, že si rozkázala Hellou Kitinku, ako ju ona dôverne volá :-) čiže čakala ma ďalšia poťahovka, už som s tým bola zmierená ale tieto horúčavy!!! keby som ju len piekla ale treba ju ešte preniesť autom, takže som zmenila rozhodnutie a nakoniec vznikol takýto rybníček Žaburníček s leknami, žubrienkami, žabkami a aj tú Hellou Kitinku som tam Agátke pre radosť posadila :-)

12
porcií
30 minút
na 160 °C

Suroviny

Čokoládový korpus:
6 ks
120 g
150 g
100 g
100 g
1 ks
Tvarohová plnka:
500 g
800 ml
2 PL
1-2 ks
2 bal. za stutena
Zelené kiwi želé:
3 ks
2 PL
1 PL
1/2 bal. za studena
1 kvapka zelená
Maľovaná piškóta:
Cestíčko na maľovanie:
1 ks
2 PL
1 PL
3 PL
Piškóta:
5 ks
120 g
80 g
štipka
Ostatné:
 čerstvé

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    KORPUS: z bielkov a práškového cukru vyšľaháme tuhý sneh, čokoládu necháme povoliť (nad parou alebo v mikrovlnke) a vymiešame so zmäknutým maslom, po jednom pridáme žĺtka a preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, nakoniec zľahka zamiešame sneh, vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy, pečieme na 160°C asi 30 minút, ja som použila veľkú formu, priemer 28cm, ak by ste piekli v klasickej treba pečenie predĺžiť asi na 45 minút, upečenú tortu vyberieme z formy a necháme vychladnúť, po vychladnutí korpus obalíme papierom na pečenie a vložíme ho naspäť do umytej formy

    Torta pre Agátku 4 (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    TVAROHOVÁ PLNKA: tvaroh vyšľaháme so smotanou, podľa vlastnej chuti pridáme vanilkový a práškový cukor, stužovač pripravíme podľa návodu, po troche pridáme tvarohovú zmes a vyšľaháme do hladka... na korpus natrieme džem ja som použila jahodový, nato dáme tvarohovú plnku

    Torta pre Agátku 4 (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    posypeme jahodami, zakryjeme tvarohovou plnkou, zase dáme ovocie a poslednú vrstvu dáme čistú tvarohovú... dáme do chladničky stuhnúť na 2-3 hod.

    Torta pre Agátku 4 (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ZELENÉ KIWI ŽELÉ: kiwi ošúpeme a nakrájame, pridáme 2 lyžice cukru, lyžicu vody a rozvaríme, rozmixujeme a necháme vychladnúť... z pol balíčka si pripravíme želatínu a postupne zamiešame kiwi kašu, vymiešame do hladka...

    Torta pre Agátku 4 (fotorecept) - obrázok 4
  5. 6

    varením kiwi stratilo farbu a zostalo skoro sivé, čo ma veľmi sklamalo, preto som pridala trochu potravinárskej gélovej zelenej farby... zelené želé vylejeme na stuhnutú tvarohovú hmotu a dáme do chladničky stuhnúť

    Torta pre Agátku 4 (fotorecept) - obrázok 6
  6. 7

    MAĽOVANÁ PIŠKÓTA: cestíčko na maľovanie - všetko spolu vymiešame na hladké cestíčko, nemalo by byť ani husté ani riedke, cesto dáme do sáčku, ustrihneme rožok, na plech si dáme pečiaci papier a cestom maľujeme vzory...plech dáme na 1 hodinu do mrazničky... CESTO NA PIŠKÓTU: bielka vyšľaháme spolu s cukrom a po jednom pridáme žĺtka, pridáme preosiatu múku a štipku soli... piškótové cesto rozotrieme na zmrznuté kreslené cesto, pečieme na 180°C asi 8 - 10 minút, po upečení preklopíme na vlhkú utierku a stiahneme papier na pečenie

    Torta pre Agátku 4 (fotorecept) - obrázok 7
  7. 8

    stuhnutú tortu vyberieme z formy a odstránime papier, odmeriame výšku torty, tá moja mala 8cm a maľovanú piškótu nakrájame na 8cm pásy...

    Torta pre Agátku 4 (fotorecept) - obrázok 8
  8. 9

    maľované pásy potrieme džemom a a obalíme okolo torty

    Torta pre Agátku 4 (fotorecept) - obrázok 9
  9. 10

    no už treba len ozdobiť... ja som si vyrobila s fondánu ktorým som pôvodne chcela obaliť celú tortu, kvety...

    Torta pre Agátku 4 (fotorecept) - obrázok 10
  10. 11

    samozrejme aj Hellou Kitinku aby bola aj Agátka spokojná

    Torta pre Agátku 4 (fotorecept) - obrázok 11
  11. 12

    no a aký by to bol rybníček bez žabiek a žabiakov

    Torta pre Agátku 4 (fotorecept) - obrázok 12
  12. 13

    a tu je už torta prichystaná na odvoz

    Torta pre Agátku 4 (fotorecept) - obrázok 13
  13. 14

    a tu už je polka zjedená a torta mierne " pokrčená"

    Torta pre Agátku 4 (fotorecept) - obrázok 14
  14. 15

    a tu je naša oslávenkyňa, ktorá sa takto krásne usmievala keď sme jej zborovo spievali "Veľa šťastia, zdravia..."

    Torta pre Agátku 4 (fotorecept) - obrázok 15
  15. 16

    a toto je zas darček od babky Evky - háčkovaná kvetinková deka-prehoz cez posteľ :-)

    Torta pre Agátku 4 (fotorecept) - obrázok 16

Diskusia k receptu

21 komentárov k receptu
a tak zdiaľky sledujem-ako rýchlo nám tá Agátka rastie..
spolupráca starostlivej láskavej babky a roztomilej do krásy rozvíjajúcej sa vnučky-tomu sa hovorí životné šťastie..
prajem vám..žite s radosťou..:-)
Tak takáto torta musí byť robená len z veľkej lásky!!! Vidieť, že Agátka s babičkou sú výborný tandem .-)
Pevné zdravíčko a hodne spoločnej zábavy a radosti obom :-)
Dobrý deň, veľmi sa mi zapáčil váš recept, čo sa týka korpusu, plnky aj výzdoby...milujem tvaroh a čokoládu :-D korpus sa mi už pečie, ale nevedela som, kedy pridať do cesta žĺtka. Mohli by ste to prosím dopísať do receptu? Ďakujem :-)
Tortička stojí ozaj za všetku tu námahu, je veľmi pekná a podľa surovín v nej aj chutná, Agátka sa jej iste potešila. A vidím, že je len o pár dní staršia ako naša Natálka, tá bude mať 4 roky 12.8, a hádaj, @evusik , akú tortu si priala - no predsa Hellou Kitti a upečie jej ju babka, ktorá je cukrárka. Dokonca som už videla aj vzor, ako bude vypádať. Takže našim malým len zapriať to najlepšie, Agátke nech sa darí, ale asi ano, podľa úsmevu....mimochodom, aj naša má také isté copíky........
nádherná torta, nádherná vnučka... nech sa Vám darí obom:) myslím, babičku aj Agátku... z torty sú isto už len tieto krásne fotky...
tak, až teraz som sa dostala k počítaču... u nás boli farmárske trhy a boli sme všetci úplne komplet, vnúčatá sa povozili na poníkoch aj na krásnom kolotoči v košíkoch vystlatých ovčou kožušinou... aj keď bolo neskutočne horúco užili sme si to...
všetkým vám chcem poďakovať za milé komentáre a pekné priania Agátke...
@Evusik , upiekla si pre Agatku krasnu a urcite aj vynikajucu tortu, co sa tyka vyzdoby, vyriesila si ju naozaj vyborne, torta ma zaujala hned na prvy pohlad, dostala si ma aj tvarohovo-smotanovou plnkou a to kivi zele nema chybu. Torta je lakava aj v reze, u mna mas 1* bez debaty. Agatke zelam vsetko najlepsie k narodeninam a Tebe vela tvorivych uspechov a vzdy rozziarene ocka Agatky pri oslave :)

Pridaj komentár k receptu: