Torta na päťdesiatku

sonulienka - fotkasonulienka, Banská Bystrica, 27. februára 2017

Čo poviete na takúto tortu? Piekla som na oslavu.

60 minút
príprava
25x5 minút
na 220 °C

Suroviny

Korpus:
16 ks
8 PL
5 PL
5 PL
5 ČL
5 PL
Plnka:
300 ml
7 PL
1 ks
1 ks
625 g
500 g
500 ml
3 ks
3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Upečieme si korpus. Ja pekávam na priemer formy, tento bol 28 cm a menší 13 cm. Pečiem tak, že som upiekla 3 x 28 cm a 2 x 13 cm. Postup tu už mám tak sa nebudem opakovať (napr. tu https://varecha.pravda.sk/recepty/torta-pre-vnucku/51748-recept.html). Plnku robíme nasledovne: V menšom hrnci si roztopíme cukor na hnedkastý karamel. Prilejeme 2/3 mlieka a necháme karamel roztopiť. Vo zvyšnom mlieku si rozmiešame dobre puding, vlejeme ho do hrnca a uvaríme puding. Necháme ho vychladnúť. Maslo vymiešame v miske pridávame vychladnutý puding a dobre šľaháme mixérom. Primiešame uvarené alebo hotové Salko. Ja som varila lebo je hustejšie ako kúpené karamelové. Plnku necháme v chladničke stuhnúť a až potom plníme tortu.

  2. 2

    Necháme do druhého dňa v chladničke alebo aspoň pokiaľ dobre plnka nestuhne a okolo torty dáme rozmiešané mascarpone so šľahačkou, vanilkovým cukrom a práškovým cukrom. Dobre uhladíme a znovu dáme do chladničky, aby nám aj mascarpone stuhlo a na koniec dáme dookola ovocie.

    Torta na päťdesiatku - obrázok 2
  3. 3

    Pohľad z hora.

    Torta na päťdesiatku - obrázok 3
  4. 4

    No a posledný. Páčila sa a aj chutila čo ma potešilo.

    Torta na päťdesiatku - obrázok 4
  5. 5

    A tu je oslávenec ale žiaľ len takto....

    Torta na päťdesiatku - obrázok 5

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Tortička sa ti vydarila.Je peknučká.
1x haji
Krásna torta! Verím, že chutila. Aj ja mám karamelové rada. Len so Salkom sa nekamarátim, dačo mi na ňom vadí.