Torta Ľadové medvede pri jazere

ivosenka - fotkaivosenka, 27. mája 2011
Torta Ľadové medvede pri jazere
Foto: ivosenka

Dort jsem dělala jako poděkování svému synovi Jakubovi a dceři Kristýně za to, že jsou takoví, jací jsou...

120 minút
príprava
30 minút
na 150 °C

Suroviny

3 ks
150 g
150 g
1/2 balíčku
1/2 balíčku
3 lžíce
3 lžíce horká /horúca/
 štipka
krém:
250 g
150 ml
1 ks
podle chuti
3 lžíce
další:
 čerstvé či kompot
 falešný

Postup

  1. 1

    Z bílků a špetky soli vyšleháme sníh, všleháme polovinu cukru. Žloutky ušleháme s druhou polovinou cukru a vanilkovým cukrem do pěny, všleháme olej a horkou vodu, vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec lehce vmícháme sladký sníh. Nalijeme do formy 20cm průměr, vyložené pečicím papírem, pečeme v troubě na 150°C cca 30min. (zkusíme špejlí, zda se již těsto nelepí). Korpus necháme vychladnout.

  2. 2

    Na krém vyšleháme změklé máslo s cukrem moučka, přidáme bílý jogurt, vsypeme pudink Olé a vyšleháme do lehkého krému. Třetinu odebereme a všeháme do ní kakao.

  3. 3

    Vychladlý korpus prokrojíme na 3 díly, spodní natřeme jahodovou marmeládou, potřeme polovinou světlého krému, poklademe jahodami. Přiklopíme prostřední díl, který potřeme kakaovým krémem a poklademe kousky broskve. Do vrchního dílu vykrojíme otvor pro „vodu“ a přiklopíme. Část vyříznutého korpusu nadrobíme na krém a broskve v otvoru - tenkou vrstvu, kterou trochu upěchujeme a vytvarujeme prohlubeň. Celý dort pomažeme zbytkem světlého krému včetně prohlubně, vše mimo prohlubeň posypeme kokosem.

    Torta Ľadové medvede pri jazere - obrázok 3
  4. 4

    Želé si rozpustíme podle návodu a potravinářskou modří lehce obarvíme. Necháme trochu ztuhnout do konzistence medu a lžící nalijeme do prohlubně – imitace vodní hladiny.

  5. 5

    Z marcipánové hmoty vytvarujeme figurky ledních medvědů, černou barvou domalujeme drápy, oči a čumák. Zároveň část hmoty vyválíme a nařežeme na kry.

  6. 6

    Dort ozdobíme figurkami medvědů a krami.

    Torta Ľadové medvede pri jazere - obrázok 6

Diskusia k receptu

lubjak
@ivosenka torta je krasna, verim ,ze deti mali rovnaku radost, aku si touto tortou urobila nam
3sandra3
jeminku,,, to je nádherné.... škoda aj zjesť takých krásnych medvedíkov
cupcake
Vyzera prekrasne a urcite aj ak chuti. Ako inak, dala si do neho same dobre veci, kokos milujem.
3sandra3
ako dlho trvá spracovanie takéhoto krásneho diela? ...nemám ani potuchy :-))
ivosenka
@3sandra3 , ani moc ne...korpus máš připravený za 5min, pečeš 30min., než se ti upeče a vychladne, uděláš si krém a medvědy...takže pak už je to fofr, nek promazat, posypat...ty 2 hod. jsou značně nadsazené...myslím, že 1,5hod. bohatě stačí :)
3sandra3
ano? ďakujem... som si myslela, že dlhšie.... tak skúsim niekedy, ak dostanem odvahu
ivosenka
@evusik , děkuji za link, netušila jsem, že tu už je...já nevím, jak to tu funguje s podobnými recepty, jestli je vkládat či nikoli....hledat podle názvu je pro mě problém, občas nevím přesný název ve slovenštině...:(
evusik
ja osobne si myslím, že dávať rovnaké alebo podobné recepty je v poriadku, aj tak je každý recept iný a je tu možnosť porovnať a vybrať si z viacerých možností :-)
marcy
šikovná si,hnací motor je LÁSKA :-D.....tiež si myslím ,že je dobre dávať svoje krásne nafotené priam profi výrobky..... grify ( spôsoby ) sú rôzne
matja
Nadherny dovod preco niekomu upiect tortu :)
coldbery
Tomu už hovorím umenie...je nádherna a určite aj lahodnej chuti...:-)))
elisticka
nevadi ze uz je tu podobna torticka dokonca ta predosla bola vyherna:-)) je super krasna a tie medvede su super !!!!
ivosenka
děkuji všem, dorty mě baví, časem jich sem ráda vložím více....snad budou inspirací i pro ostatní :)
cica2
velmi pekná tortička, milučká:)))
stacy77777
vždy zasnene pozerám na všetky marcipánové postavičky na tortách,musím už konečne nabrať odvahu a nejaké vyskúšať. medvede sú krásne a aj to jazierko je originálne,veľmi pekná práca
garanco
Krása, určite si ju tí dvaja zaslúžili!
(na takú náročnú výzdobu by som si netrúfla...)
(...recept som našla až rok po zverejnení, človek nestačí všetko sledovať...)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha