Torta fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 8. februára 2015
Torta (fotorecept)
Foto: babkamt

Túto tortu som upiekla na vianoce. Chcela som vyskúšať novú formu. Viem, že zdobenie nič moc, no torta bola vynikajúca:-) Šikovná tortička by sa hodila aj na Valentína.

30-35 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks
120 g
120 g
1 čl
1 PL
1 PL
Plnka:
400 ml
2 ks
250 ml
2 PL (koňak)
150 g
100 ml (z téglika)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    4 celé vajíčka som šľahala so štipkou soli.

    Torta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravila som si cukor, hladkú múku som preosiala s kypriacim práškom a kakaom.

    Torta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Dno formy som vystlala papierom na pečenie. Aby mi papier držal vo forme, spodok formy som trochu vymazala olejom. Použila som formu s rozmermi 28 x 20 cm, výška formy 4 cm.

    Torta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vajíčka som vyšľahala do hustej peny s cukrom. Po kvapkách som pridala 1 pl oleja.

    Torta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do hustej peny z vyšľahaných vajec som ručne vmiešala múku osiatu s kakaom a kypriacim práškom.

    Torta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Cesto som dala do formy, vrch som uhladila.

    Torta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Piekla som ju na 180 stupňoch asi 30 - 35 minút.

    Torta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Vo forme som ju nechala vychladnúť, potom som ju vybrala z formy.

    Torta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pripravila som si šľahačku a 2 ks parížskeho krému a 2 ks stužovač šľahačky.

    Torta (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Tortu som prerezala na polovicu. Pokvapkala som ju rumom, natrela marhuľovým džemom.

    Torta (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Najprv som si vyšľahala bielu šľahačku s jedným stužovačom a 1 čl práškového cukru, aby som nemusela dva krát umývať misku. Potom som vyšľahala parížsky krém do ktorého som pre istotu dala tiež jeden stužovač.

    Torta (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Parížsky krém som natrela na pripravenú tortu. Trochu som si z neho nechala aj na boky torty. Aj vrch torty som pokvapkala rumom.

    Torta (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Vrch torty som tiež potrela džemom.

    Torta (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Nakoniec som si roztopila čokoládu so 100 ml šľahačky. Vlažnú som ju vyliala na tortu.

    Torta (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Vrch som ozdobila bielou šľahačkou. Torta by teraz mala ísť do chladu, no ja som to nevydržala .

    Torta (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Hneď sme ju s manželom ochutnali.

    Torta (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    Pohľad na pečivo, ktoré som tento rok upiekla na vianoce. Nerobila som veľa druhov.

    Torta (fotorecept) - obrázok 17

Diskusia k receptu

jozka2
Parizska plnka nikdy nesklame.Neboj mas ho krasny.5
babkamt
@terinka55 bola výborná. @izabella929 nepečiem často tortu. Vždy si hovorím, že by som už raz mala spraviť biely korpus, no neviem ako, vždy sa mi podarí tmavý. A najradšej mám s kopou šľahačky namiesto krému:-) @jozka2 hlavne, že nám chutilo, nejde na výstavu ani na súťaž. Ďakujem za otvorenie receptu.
babinka
paci sa mi torticka, ale z akej muky si ju robila? V rozpise je polohruba, v texte hladka (tej mam dost), na valentina by som ju mohla rodinke upiect, ale parizsky krem musim urobit domaci, tu nie je dostat hotovy, alebo mozno aj, len som ho este nevidela v obchode. Dakujem.
babkamt
@babinka robila som ju z hladkej múky. Už som to v rozpise surovín opravila opravila. Ďakujem za upozornenie. Ja ho kupujem v Kauflande. Bez veľkej námahy potešíš svojich blízkych chutnou tortou, ak sa ju rozhodneš upiecť.