Torta Bábätko fotorecept

Postup

1. 1

   Uvedené suroviny sú na jeden korpus. Podrobný fotorecept na korpus je tu pri Torte pre Pi a Pa. Z bielkov a práškového cukru vyšľaháme tuhý sneh. Čokoládu rozpustíme, odstavíme a postupne pridáme maslo, žĺtka, múku a prášok do pečiva. Nakoniec pridáme sneh z bielkov a dáme piecť do vymazanej a múkou vysypanej tortovej formy. Pečieme na 160°C asi 45 minút. Takto upečieme dva korpusy, necháme ich vychladnúť na mriežke.

   
2. 2

   Jeden korpus zmenšíme asi tak o 3 cm po obvode. Z odrezkov urobíme punčovinu z ktorej spravíme bábätku ručičky. Teda to som mala v pláne, ručičky som nakoniec nepridávala a punčovina skončila v mrazničke, použijem ju nabudúce .-)

   
3. 3

   Plnku som robila podľa @ancicka a jej receptu Plnka trepaná na pare a jej podrobný fotorecept je tu Celé vajcia a cukor sa šľahajú nad parou asi 10-12 minút. Po vychladnutí sa pridá maslo, nechá sa celkom vychladnúť a znova sa prešľahá. Odporúčam pozrieť si originálny postup. Toto množstvo je na obe torty

   
4. 4

   Višňová želé plnka: z nálevu, cukru a Zlatého klasu uvaríme hustý krém, pridáme višne, prehrejeme. Necháme úplne vychladnúť.

   
5. 5

   Korpus rozkrojíme na tri časti. Na spodný navrstvíme ovocnú plnku

   
6. 6

   na ňu maslovú plnku

   
7. 7

   potom druhý plát a znova ovocnú a nato maslovú plnku. navrch tretí plát. Celú tortu potrieme maslovou plnkou a dáme do chladničky. Takto isto spravíme aj druhú menšiu tortu.

   
8. 8

   Poťahová hmota: tú som pripravovala podľa @moly a presný podrobný fotorecept je tu Hotovú poťahovú hmotu rozvaľkáme a prenesieme na menšiu tortu, uhladíme, zarežieme okraje a začistíme. Tak tento krok sa mi celkom nedaril, asi na to treba aj nejaké pomôcky a tie ja nemám...

   
9. 9

   Z kúska ružovej hmoty si spravíme červené líčka pridaním potravinárskej farby, vyvaľkáme, vykrojíme kolieska a vodou prilepíme na tvár. Pridáme noštek a ušká, tie som zabezpečila špáradlami, ktoré som zapichla po dve do uška a potom zapichla z boku do torty. Na čiernu som zamiešala do ružovej kakao, na čo sa mi hmota celkom rozpadla. Tak som pridala červenú a tmavo modrú hmotu, ktorú som mala ešte od minula. Ani neviem ako, ale vznikla čierna s ktorej som spravila oči a úsmev.... a hlávku máme hotovú :-)

   
10. 10

    a ideme na telíčko. Ružovú hmotu vyvaľkáme, na jednej strane zarovnáme, preložíme na tortu a uhladíme.

    
11. 11

    Vyvaľkáme si bielu hmotu a potiahneme ňom spodok telíčka, to bude akože plienka. Zbytok ružovej hmoty som premiesila a vyvaľkala na hrubšie. Z papiera som si spravila šablóny na nožičky. Na vykrojené nožičky som prilepila prstíky a celé prilepila na telíčko. A ešte pupček a telíčko je hotové.

    
12. 12

    no a večer pri Let´s Dance som sa hrala a vyformovala som si kocky a loptičku, hrkálky, skrátka hračky, ktoré budú slúžiť ako dekorácia.

    
13. 13

    Ráno som na podložku preložila telíčko aj hlavičku a mierne pritlačila k sebe

    
14. 14

    ozdobila drobnosťami a mohlo sa ísť na krstiny

    
15. 15

    a ešte som pridala mašličku za ucho.

    
16. 16

    Keď sme prišli z krstu a z reštaurácie, kde sme mali obed, deti sa vrhli na tortu a ten najmenší vykríkol "Veď to je Agátka!" A pokiaľ sme si my dospelí dali štamprlíček 31-ročnej belovice, deťúrence sa pustili do bábätka. Prvé padli za obeť prstíky, ušká, úsmev.... no skrátka keď sme išli krájať tortu bola komplet objedená :-)

    
17. 17

    ale zato celkom dobrá. Kombinácia čokoládového korpusu, kyselkavej višňovej a sladkej maslovej plnky mne osobne veľmi chutí. A to je koniec Torty Bábätka...

    
18. 18

    a toto už je začiatok iného príbehu :-)