Tofu so zeleninou

Name: Tofu so zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: tofu údené, 1; mrkva , 1 veľká; petržlen , 1 väčší; kaleráb , 1 stredne veľký; kapusta biela , 1 štvrť hlávky; hrášok, 3 lyžice (môže byť aj z konzervy); kukurica, 3 lyžice (nemusí byť); cibuľa, 1; cesnak, 1; sójová omáčka japonská, 1 lyžička; olej olivový , 1 lyžička; ryža

kejsy77, 12. októbra 2011

Tento recept je veľmi rýchly a jednoduchý, chutný a výživný, namiesto tofu je možné použiť akékoľvek mäso, takže mojim chlapom robievam mäsovú obmenu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1	tofu údené
1 veľká	mrkva
1 väčší	petržlen
1 stredne veľký	kaleráb
1 štvrť hlávky	kapusta biela
3 lyžice (môže byť aj z konzervy)	hrášok
3 lyžice (nemusí byť)	kukurica
1	cibuľa
1	cesnak
1 lyžička	sójová omáčka japonská
1 lyžička	olej olivový
	ryža

Postup

1
Tofu (mäso) nakrájame na malé kocky a pokvapkáme ho sojovou omáčkou. Očistenú zeleninu pokrájame na dlhé rezance. Cibuľu a cesnak nadrobno pokrájané dáme speniť na olej.
2
Keď je cibuľka s cesnakom "sklovitá" pridáme tofu (mäso), chvíľku opečieme a pridáme nastrúhanú alebo nakrájanú zeleninu. Osolíme okoreníme ovegetíme podľa chuti a podlejeme trochou vody a necháme dusiť.
3
Zhruba po 10 minútach (záleží či sa to robí vo woku alebo na normálnej panvici) pridáme hrášok s kukuricou a ešte chvíľku podusíme. Hotové podávame s uvarenou ryžou, ktorú môžeme pri varení dochutiť kari alebo zázvorom.