Tofu so zeleninou

Autor receptu: kejsy77

Tento recept je veľmi rýchly a jednoduchý, chutný a výživný, namiesto tofu je možné použiť akékoľvek mäso, takže mojim chlapom robievam mäsovú obmenu.

2
porcie

20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 tofu údené
1 veľká mrkva
1 väčší petržlen
1 stredne veľký kaleráb
1 štvrť hlávky kapusta biela
3 lyžice (môže byť aj z konzervy) hrášok
3 lyžice (nemusí byť) kukurica
1 cibuľa
1 cesnak
1 lyžička sójová omáčka japonská
1 lyžička olej olivový
ryža

Postup

Tofu (mäso) nakrájame na malé kocky a pokvapkáme ho sojovou omáčkou. Očistenú zeleninu pokrájame na dlhé rezance. Cibuľu a cesnak nadrobno pokrájané dáme speniť na olej.
Keď je cibuľka s cesnakom "sklovitá" pridáme tofu (mäso), chvíľku opečieme a pridáme nastrúhanú alebo nakrájanú zeleninu. Osolíme okoreníme ovegetíme podľa chuti a podlejeme trochou vody a necháme dusiť.
Zhruba po 10 minútach (záleží či sa to robí vo woku alebo na normálnej panvici) pridáme hrášok s kukuricou a ešte chvíľku podusíme. Hotové podávame s uvarenou ryžou, ktorú môžeme pri varení dochutiť kari alebo zázvorom.