Tofu ako plnené vajíčka fotorecept

Postup

1. 1

   Tofu dobre osušíme medzi papierovými obrúskami, nakrájame na kocky alebo formičkou vykrojíme "vajíčka".

   
2. 2

   Z 200g tofu som mala 16 ks vajíčok.

   
3. 3

   Citrón odšťavíme.

   
4. 4

   Kúsky tofu namáčame v citrónovej šťave, jemne osolíme a ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 250°C cca 4 minúty. Ihneď vyberieme a necháme vychladnúť.

   
5. 5

   Pripravíme si cícer. Ja som použila cícer z konzervy. Ak použijete suchý, je potrebné ho deň vopred namočiť, potom uvariť. Cícer z konzervy premyjeme v teplej vode, necháme odkvapkať.

   
6. 6

   Cícer, rastlinný tuk, zvyšky tofu (ak ste vykrajovali formičkou) dáme do mixéra. Pridáme soľ, čierne korenie, kurkumu, horčicu, kečup a trochu citrónovej šťavy, prípadne bylinky a rozmixujeme. Pridať môžete samozrejme čokoľvek čo máte radi.

   
7. 7

   Rozmixovanú zmes dáme do cukrárskeho vrecúška...

   
8. 8

   a ozdobíme tofu "bielka".