Mne sa stáva pečenie chleba,akýmsi rituálom.Aspoň raz za týždeň musím nejaký upiecť.Vždy obmieňam a vychutnávame si chuť iného chleba. Tento chlieb som si opísala Zobraziť celý popisMne sa stáva pečenie chleba,akýmsi rituálom.Aspoň raz za týždeň musím nejaký upiecť.Vždy obmieňam a vychutnávame si chuť iného chleba. Tento chlieb som si opísala z českého časopisu.No chutil!
porcie
príprava
na 200,25 min, a 25 min °C
Suroviny
| 400 g |
|
| 150 g |
|
| 1 ks |
|
| 100 ml vlažné |
|
| 450 ml vlažná |
|
| 2 PL |
|
| 1 PL |
|
| 1 čl |
|
| 1 PL |
|
| 1 hrsť |
|
| 1 hrsť |
|
| 1 hrsť |
|
| 1 hrsť |
|
| 1 hrsť |
|
| 1 PL |
|
Postup
-
1
Pripravíme si suroviny na chleba,
-
2
v miske zamiešame všetký suroviny.
-
3
Ked je masa spojená,
-
4
tak vyložíme na dosku a dobré zahnetieme.
-
5
ked je vyhnetené,tak dáme naspäť do misky a necháme vykysnuť.Kysnúť môže aj 2 h.
-
6
Ked je vykysnuté vyvaľama na doske,
-
7
rozdelíme na poly a sformujeme bochníky.Bochniky potriem vodou a posypem semienkami.Môže sa piecť aj jeden v kuse , bude veľký.
-
8
Ja pečiem bochniky v hlinených miskach.Misky dám do rúry hned ako zapnem,aby sa dobré nahriali.Rúru zaplem na 200°C a ked je nahriatá tak bochniky dám do misiek.zatiaľ cesto odpočíva na doske.Misky vyberám aj roštom.ked dám chleba do rúry,tak teplotu stiahnem na 180.Pri tejto teplote sa pečú 20 min. a potom sa dopekáju ešte 20 min. pri 100°C.
-
9
Po upečeni chlebíky z rúry vyberiem a vyklopím na mriežku ,aby vychladli.Váha jedného bochníka je 700 g po upečení.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Skúsili sme aj 10 malých bochníčkov. Akože veľké bosniaky. Dobre to dopadlo.
rikinka33 aj mne sa tiež páčia tie hlinené misky, hneď som ich obdivovala...
@mariana 79,má pravdu z tými otrubami.Ked by si nemala,tak kľudne daj vločky.
tu kávu tam vôbec neni cítiť.Je to asi na zafarbenie cesta.
V úvode píšem,že je to z čekého časopisu.Pri pôvodnom rcp.bola fotka a tam bol chlieb vyfotený celkom tmavý.Poviem ti pravdu,že ešte taký tmavý som ani raz nemala.
zamiesila som si chlebík podľa Tvojho receptu, už kysne :-)), len to množstvo vody sa mi nezdá správne, priliala som naraz len 250 ml a cesto bolo dosť riedke, musela som dosypať ešte trochu múky. Na zhruba pol kila múky sa mi zdá 450 ml vody + 100 ml mlieka veľa. Je to správne, alebo som ja urobila niekde chybu?