Mne sa stáva pečenie chleba,akýmsi rituálom.Aspoň raz za týždeň musím nejaký upiecť.Vždy obmieňam a vychutnávame si chuť iného chleba. Tento chlieb som si opísala Zobraziť celý popisMne sa stáva pečenie chleba,akýmsi rituálom.Aspoň raz za týždeň musím nejaký upiecť.Vždy obmieňam a vychutnávame si chuť iného chleba. Tento chlieb som si opísala z českého časopisu.No chutil!
porcie
príprava
na 200,25 min, a 25 min °C
Suroviny
| 400 g |
|
| 150 g |
|
| 1 ks |
|
| 100 ml vlažné |
|
| 450 ml vlažná |
|
| 2 PL |
|
| 1 PL |
|
| 1 čl |
|
| 1 PL |
|
| 1 hrsť |
|
| 1 hrsť |
|
| 1 hrsť |
|
| 1 hrsť |
|
| 1 hrsť |
|
| 1 PL |
|
Postup
-
1
Pripravíme si suroviny na chleba,
-
2
v miske zamiešame všetký suroviny.
-
3
Ked je masa spojená,
-
4
tak vyložíme na dosku a dobré zahnetieme.
-
5
ked je vyhnetené,tak dáme naspäť do misky a necháme vykysnuť.Kysnúť môže aj 2 h.
-
6
Ked je vykysnuté vyvaľama na doske,
-
7
rozdelíme na poly a sformujeme bochníky.Bochniky potriem vodou a posypem semienkami.Môže sa piecť aj jeden v kuse , bude veľký.
-
8
Ja pečiem bochniky v hlinených miskach.Misky dám do rúry hned ako zapnem,aby sa dobré nahriali.Rúru zaplem na 200°C a ked je nahriatá tak bochniky dám do misiek.zatiaľ cesto odpočíva na doske.Misky vyberám aj roštom.ked dám chleba do rúry,tak teplotu stiahnem na 180.Pri tejto teplote sa pečú 20 min. a potom sa dopekáju ešte 20 min. pri 100°C.
-
9
Po upečeni chlebíky z rúry vyberiem a vyklopím na mriežku ,aby vychladli.Váha jedného bochníka je 700 g po upečení.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: 10 receptov na perníkový koláč, úplne obyčajný aj vyparádený na vianočný stôl -
Zákusky: Jogurtová roláda
-
Mäso: Bravčové rezne, nedeľná klasika podľa babky
-
Magazín Varecha: Pečie celé Slovensko: Súťažiaci budú bojovať so zmrzlinovými kornútikmi. S našimi tipmi vám to doma pôjde bez problémov
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Skúsili sme aj 10 malých bochníčkov. Akože veľké bosniaky. Dobre to dopadlo.
rikinka33 aj mne sa tiež páčia tie hlinené misky, hneď som ich obdivovala...
@mariana 79,má pravdu z tými otrubami.Ked by si nemala,tak kľudne daj vločky.
tu kávu tam vôbec neni cítiť.Je to asi na zafarbenie cesta.
V úvode píšem,že je to z čekého časopisu.Pri pôvodnom rcp.bola fotka a tam bol chlieb vyfotený celkom tmavý.Poviem ti pravdu,že ešte taký tmavý som ani raz nemala.
zamiesila som si chlebík podľa Tvojho receptu, už kysne :-)), len to množstvo vody sa mi nezdá správne, priliala som naraz len 250 ml a cesto bolo dosť riedke, musela som dosypať ešte trochu múky. Na zhruba pol kila múky sa mi zdá 450 ml vody + 100 ml mlieka veľa. Je to správne, alebo som ja urobila niekde chybu?