Terinky z kuracích pŕs a cukety fotorecept

evusik - fotkaevusik, 22. júla 2013
Terinky z kuracích pŕs a cukety (fotorecept)
Foto: evusik

Také malé, milé, aktuálne cuketové predjedlo :-)

6
porcií
20 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

Kuracia fáš:
400 g
200 ml
2 ks
100 g




Postup

  1. 1

    Mäso nakrájame na kocky, pridáme vajcia a šľahačku a všetko spolu rozkutrujeme, šľahačku netreba dať na začiatok celú, hmota by mali byť viac hustá ako riedka, ak bude moc hustá dolejeme zbytok šľahačky

    Terinky z kuracích pŕs a cukety (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    šunku nakrájame na menšie kocky, červenú aj zelenú papriku nakrájame tiež na kocky, pridáme veľa zelenej vňaťky a červenú mletú papriku

    Terinky z kuracích pŕs a cukety (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    všetko spolu zamiešame, osolíme a okoreníme

    Terinky z kuracích pŕs a cukety (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ohňovzdorné nádobky vymastíme olejom a kladieme striedavo koliesko cukety a kuraciu fáš... cuketu zľahka osolíme... nádobky naplníme asi centimeter pod okraj, začneme cuketou a skončíme fášom... zakryjeme alobalom, uložíme na pekáčik s vodou a dáme do rúry na 180°C asi na 40 minút

    Terinky z kuracích pŕs a cukety (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    hotové necháme mierne vychladnúť, potom vyklopíme a môžeme podávať ako teplé predjedlo, alebo ako ľahkú večeru, studené aj teplé....

    Terinky z kuracích pŕs a cukety (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

amelie
robievam terinky a tá tvoja je pôvabná:-)))
tiginko
efektné na pohľad a chuti určite nie je čo vytknúť
ubka
Vyzerajú vábne, no mne by pasoval lepšie názov tortičky .-))
evusik
nuž milé varecháčky tortičky to nie sú... terina je spôsob prípravy, kedy sa s rozkutrovaného mäsa, vnútorností pridaním korenín, bobúľ, jadier, byliniek, zeleniny.... všetko spolu varí-dusí v špeciálnych nádobách v rúre... terina pripomína skôr paštétu, ale je obrovské množstvo receptov.... takže názov tortičky prenechajme radšej sladkým krémovým záležitostiam :-)
@ubka skús povedať návšteve, že si robila tortičky a prines im takéto jedlo, uvidíš čo ti povedia :-)
ďakujem všetkým za nahliadnutie :-)
zdezda
jemine aké je to pekné a určite aj chutné, no nie také zložité na prípravu, určite vyskúšam tvoj receptík, veľmi sa mi páči :-)
radost
@evusik
je to chutná krása..no asi chce to cvik...:-)
mäsko mleté môže byť?elektrický chýba kutrovač..je len taký s hrabavými nohami..ten zas do misy nemôže...tak mletie pomôže?
ľahko sa to vyklopilo? nelepilo?na boky misy? kopu otázok vo vzduchu visí..:-)
a to čo to tam na vetvičke ???žeby kiwi?
ty stváraš furt dáke divy...:-)
evusik
@radost ty mi vždy urobíš radosť :-) len neviem či ťa ja poteším, pretože čo sa týka toho mletia, myslím, že by to nebolo ono... fáš má byť úplne ale úplne rozmixovaná, možno 2x pomlieť by pomohlo...
vyklápa sa to úplne ľahúčko, priam to z tých misiek vyskočí... a kto nemá misky môže v srnčom chrbáte, alebo v miske z jenského skla, alebo v maličkom pekáčiku...
a to zelené to je môj najnovší prírastok ktorý som si priniesla z jedného malého milého kvetinárstva :-) povypytovala som sa na všetko len na meno som sa zabudla opýtať, tak jej hovorím guľôčkovník a zatiaľ sa mu u mňa darí :-) tak nech sa aj nám všetkým darí... a ďakujem všetkým za nakuknutie a pekné komentáre :-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia