Tatárske kura v USA

Postup

1. 1

   Kuracie prsia nakrájame na 2cm hrubé plátky. Osolíme a okoreníme z oboch strán.

   
2. 2

   Mäso premiešame s tatárskou omáčkou a s 2 strúčikmi prelisovaného cesnaku. Potom mäso môžme dať na 30 minút do chladničky. Bude jemnejšie a šťavnatejšie.

   
3. 3

   Medzitým si dáme variť umyté zemiaky v šupke.

   
4. 4

   Keď sú zemiaky do polomäkka uvarené, scedené ich vysypeme na plech. Posypeme ich zmesou na americké zemiaky, polejeme potrebným množstvom oleja (asi 4PL) a dobre premiešame.. Pečieme ich na 280°C, kým nieje zapečený vrch.

   
5. 5

   Po 30 minútach vyberieme kura z chladničky. Na panvici zohrejeme olej. Plátky kuraťa zľahka obalíme z obidvoch strán v múke a vypražíme z obidvoch strán do zlatista. (cca 3 minúty z každej strany)

   
6. 6

   Nakoniec si pripravíme dresing. Zmiešame 200ml tatárskej omáčky, 150g kyslej pochúťkovej smotany. Dobre vymiešame a nakoniec pridáme zvyšné strúčiky prelisovaného cesnaku. Opäť dobre premiešame.
7. 7

   Keď sú zemiaky upečené, mäso vypražené, môžme servírovať. Oblohou sa môžte inšpirovať podľa mňa, alebo si nadekorovať tanier podľa vlastnej fantázie. Prajem Dobrú chuť :)