Tartaletky s kokosovým mliekom, čokoládou a jablkami fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 7. októbra 2012

Suroviny

Cesto:
140 g
40 g
50 g
 štipka
 štipka
60 ml
60 ml
Kokosový krém:
2 plechovky(400g)
1/2 hrnčeka
 štipka
Čokoládová poleva:
250 g
200 ml
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do hrnca dáme cely obsah prvej plechovky kokosového mlieka a pridáme bielu, tuhšiu časť - kokosový krém z druhej plechovky. Číru tekutinu z druhej plechovky v tomto recepte nepoužijeme. Niektoré druhy kokosového mlieka je dobre nechať pár hodín v chladničke, aby sa vrstvy oddelili. Pridáme cukor, premiešame a na slabšom plameni varíme cca 50 -60 minút. Občas premiešame.

    Tartaletky s kokosovým mliekom, čokoládou a jablkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto som pripravila v mixéri. Múku, oriešky, soľ, kypriaci prášok a štipku vanilky premiešame.

    Tartaletky s kokosovým mliekom, čokoládou a jablkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme olej a javorový sirup.

    Tartaletky s kokosovým mliekom, čokoládou a jablkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Mixérom niekoľkokrát "pulzneme", kým sa suroviny nespoja do mrveničky, ktorá sa ľahko spája. Cesto rozdelíme do štyroch formičiek s priemerom 12cm. Cesto prstami pritláčame na dno a steny formičiek. Upečieme v rúre vyhriatej na 180°C.

    Tartaletky s kokosovým mliekom, čokoládou a jablkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Medzitým kokosové mlieko s cukrom skaramelizovalo. Rozdelíme ho do formičiek.

    Tartaletky s kokosovým mliekom, čokoládou a jablkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Jablko ošúpeme, nakrájame na plátky a poukladáme na kokosovú vrstvu.

    Tartaletky s kokosovým mliekom, čokoládou a jablkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Smotanu zohrejeme a odstavíme. Pridáme kúsky čokolády a vymiešame hladkú polevu.

    Tartaletky s kokosovým mliekom, čokoládou a jablkami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Polevu rozdelíme do formičiek a tartaletky necháme vychladnúť.

    Tartaletky s kokosovým mliekom, čokoládou a jablkami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Preložíme do chladničky a necháme stuhnúť 2 hodiny.

    Tartaletky s kokosovým mliekom, čokoládou a jablkami (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

14 komentárov k receptu
formičky nemajú chybu, ešte som také pekné farebné nevidela... a zrejme majú odnímateľné dno, čo je výhoda... krásny recept, aj foto :-) :-)
Vsetkym Vam dakujem :) Formičky som kupila v Tchibo. Aj velku aj tieto male. Ano, maju odnimatelne dno. Velka vyhoda. Oplatilo sa. @tiginko kludne v kolacovej forme. Aspon sa zmesti viac jablcok :) Tych nikdy nie je dost.

Pridaj komentár k receptu: