Tapenáda z čiernych olív

patincatsomekitchen, 15. marca 2017

Foto: patincatsomekitchen

Čiernym olivám som sa akosi dlho vyhýbala. Keď som však prvýkrát ochutnala bagetu so sviežou olivovou tapenádou, bolo rozhodnuté, že sa zaradí medzi úplne Zobraziť celý popisČiernym olivám som sa akosi dlho vyhýbala. Keď som však prvýkrát ochutnala bagetu so sviežou olivovou tapenádou, bolo rozhodnuté, že sa zaradí medzi úplne top dokonalé nátierky. Prvýkrát som ju jedla v podobe nadrobno rozmixovaných olív, ako vidíte na fotke, praktickejšie je rozmixovať tapenádu dohladka. Čierne olivy v kombinácii s ostatnými ingredianciami sú naozaj dokonalosťou, preto ju určite vyskúšajte a pripravte sa na zážitok. http://www.patincatsomekitchen.com/tapenada-z-ciernych-oliv

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tapenada #cierneolivy #olivy

Suroviny

130 g	olivy čierne vykôstkované
1 PL	kapary
2 strúčiky	cesnak
1 PL	olej olivový
1 PL	šťava citrónová
2 PL	vňať petržlenová
	soľ
1 PL (nemusí byť)	rajčiny sušené
	bageta
na potretie bagety	olej olivový
	rajčiny
	šalát poľný
(nemusí byť) na ozdobu	vňať petržlenová
	korenie čierne

Postup

1
Všetky suroviny na tapenádu zmiešajte, vložte ich do mixéra a rozmixujte nadrobno. Tapenádu je vhodné rozmixovať mixérom aj dohladka na pastu, ja robievam obe verzie, dohladka rozmixovanú aj s väčšími kúskami.
2
Bagetu potrite olivovým olejom, obložte šalátom, navrstvite tapenádu, čerstvé rajčiny, prípadne petržlenovú vňať. Z tejto dávky pripravíte 4 stredne veľké bagetky.
3
Tapenádu je výborné podávať ako jednohubky, v tomto prípade dávku zdvojnásobte.