Tajne zeleninové omeletky

Name: Tajne zeleninové omeletky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 15-20 porcií
Ingredients: vajce, 4 ks; mlieko, 50 ml; menšia mrkva, 1 ks; mladá cuketka, 1 ks; celozrnná pšeničná múka hladká, 2-5 PL; soľ; rastlinný olej

fedrah, 19. apríla 2010

Sú to omeletky s prísne utajenou zeleninou - daľšia zo špecialít pre malých prieberčivých papkáčov. Pečiem ich obvykle na vdolkovej panvici - tá s Zobraziť celý popisSú to omeletky s prísne utajenou zeleninou - daľšia zo špecialít pre malých prieberčivých papkáčov. Pečiem ich obvykle na vdolkovej panvici - tá s tými malými okrúhlymi jamkami, ale je možné použiť akúkoľvek inú :) - a dokonca ich piecť na kvalitnej teflónke aj na sucho.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15-20
porcií

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	vajce
50 ml	mlieko
1 ks	menšia mrkva
1 ks	mladá cuketka
2-5 PL	celozrnná pšeničná múka hladká
	soľ
	rastlinný olej

Postup

1
očistíme zeleninu, na jemno nastrúhame mrkvičku, cuketku na hrubšie "slížiky" - miesto cukety je možné použiť mladý kaleráb. Dáme do misky a jemne posolíme.
2
K zelenine pridáme 4 vajíčka, mlieko a minimálne 2 lyžice múky. Podľa množstva zeleniny je možné doplniť mliekom a ďaľšou múkou. Dôkladne zmes premiešame. Pre deti je lepšie používať kvalitné vajcia, ak nemáte prístup k domácim a bio sa vám zdajú drahé, zvoľte aspoň tie s podsádkového chovu, alebo aspoň omega ...
3
Na strednom plameni a olejom vytretej panvici (používam silikónový štetec na potieranie) pečiem z oboch strán malé omeletky - deti totiž radšej zjedia 5 malých kúskov ako jeden veľký :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

fedrah

fedrah 19. apríla 2010 o 14:47

prosím redakciu o navrátenie pôvodného názvu: Tajne zeleninové - ona je v nich totiž tajná tá zelenina - na prvý pohľad pre dieťa neidentifikovateľná :) Ďakujem.

@zareaguj

Pekný komentár