Syrové roztavence Májovienky

Name: Syrové roztavence Májovienky
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: syr kozí mäkký, 1 plátok /cca 5mm/; syr Bánovec neúdený, 1 plátok; omáčka Hoi Sin, 1/2 ČL; cibuľa, 3-4 kolieska; strúhanka, trochu; korenie Nasi Goreng, 1/2 KL; kôpor sušený, 1/3 ČL; kozí syr mäkký /cca 7 dňový/, 2 plátky /cca 5mm/; rajčina menšia, 1 ks; cibuľová vňať, 4 ks; omáčka Hoi Sin, 1 ČL; morská soľ; kozí syr čerstvý, 2 plátky; paprika červená pikantná /malá/, 1 ks; cibuľová vňať, 4 ks; Grécka omáčka s olivami a bylinkami /zn. Heinz/, 1 ČL; morská soľ

nonna, 3. mája 2012

Keďže jedného obdobia som mala možnosť vyrábať si syry z kozieho mlieka, mala som ich nad mieru, a tak som s nimi všelijako experimentovala, Zobraziť celý popisKeďže jedného obdobia som mala možnosť vyrábať si syry z kozieho mlieka, mala som ich nad mieru, a tak som s nimi všelijako experimentovala, vymýšľala. V týchto recepisoch som ich "vykreovala" na teplo, na prírodnom ohníku, čím nabrali do seba zdravej, prirodzenej energie a tiež vôní tlejúcich drevných uhlikov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

15 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1.verzia:
1 plátok /cca 5mm/	syr kozí mäkký
1 plátok	syr Bánovec neúdený
1/2 ČL	omáčka Hoi Sin
3-4 kolieska	cibuľa
trochu	strúhanka
1/2 KL	korenie Nasi Goreng
1/3 ČL	kôpor sušený
2.verzia:
2 plátky /cca 5mm/	kozí syr mäkký /cca 7 dňový/
1 ks	rajčina menšia
4 ks	cibuľová vňať
1 ČL	omáčka Hoi Sin
	morská soľ
3.verzia:
2 plátky	kozí syr čerstvý
1 ks	paprika červená pikantná /malá/
4 ks	cibuľová vňať
1 ČL	Grécka omáčka s olivami a bylinkami /zn. Heinz/
	morská soľ

Postup

1
1.verzia: Plátok kozieho syra potrieme omáčkou Hoi Sin, okoreníme s Nasi Goreng, posypeme kôprom, strúhankou a prikryjeme cibuľou. Na vrch dáme plátok Bánovca. Zabalíme do alobalu.
2
2.verzia: Plátok syra mierne osolíme, rozotrieme naň omáčku a posypeme cibuľovými cíbmi posekanými na kúsky cca 3-4mm. Na ne poukladáme kolieska rajčiny asi 4mm hrúbky. Prikryjeme druhým plátkom syra, dobre zabalíme do alobalu.
3
3.verzia: Plátok syra mierne posolíme, potrieme *Gréckou omáčkou a zasypeme cibuľovou vňaťou nasekanou nadrobno.Na ňu poukladáme úzke pásiky papriky cca 3mm a dlhé 5-6cm. Zakryjeme druhým plátkom syra, dobre zabalíme do alobalu.
4
Spoločné pre všetky 3 verzie: Balíčky necháme odstáť v chlade 4-24 hodín, potom dáme na rošt na tlejúce drevné uhlíky a obsah necháme grilovať jednu hodinu.