Syrove kuracie prsia fotorecept

palokuchki - fotkapalokuchki, 28. augusta 2011

Dneska som sa rozhodla ze namiesto vyprazania klasickych reznov vyskusam na dnesny obed tento recept, ktory som nasla medzi mojimi starymi zabudnutymi receptami.

2-3
porcie
10 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 ks
60 g
6 PL
1/2 KL
3 PL
1 salka
1 KL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vykostene kuracie prsia som narezala na mensie kusy, vyklepala som ich a posolila. Camembert aj Cheddar som nakrajala na platky a na kazdy kusok masa som polozila platok z kazdeho syra. Ja som pouzila tieto dva syry, lebo som ich mala momentalne doma. No moze sa pouzit hociaky tvrdy syr, aj niva by bola dobra.

    Syrove kuracie prsia (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Platky masa som zakrutila a zaviazala som ich kuchynskych spagatikom aby sa pri peceni neotvorili.

    Syrove kuracie prsia (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na papieri na pecenie som si pomiesala muku s korenim a s trochou soli.

    Syrove kuracie prsia (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Masove roladky som poobalovala v pripravenej muke.

    Syrove kuracie prsia (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Roladky som opekala v rozohriatom oleji

    Syrove kuracie prsia (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    zo vsetkych stran do zlatista asi 5 minut.

    Syrove kuracie prsia (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ked boli roladky zo vsetkych stran opecene podliala som ich vodou a pridala som nasekanu cerstvu vnat z oregana. Kto ma rad chut vina moze polovicku mnozstva vody nahradit bielym vinom.

    Syrove kuracie prsia (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Vodu som nechala mierne vriet asi 10 minut. Masove roladky sa dovarili, voda sa vyparila, syr trosku vytiekol a vznikla chutna stava. Uvarene roladky som vybrala na tanier, odviazala som spagatik a mozeme servirovat.

    Syrove kuracie prsia (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

14 komentárov k receptu
Dobrý nápad, takto pripraviť roládky so syrom, vidím tam aj brokolicu, takže sa dá spraviť zeleninová obliha. A s čím ešte ste ich papali, myslím s akou prílohou? Páčila by sa mi ryža, k tej šťavičke čo zostala.
Pardon - obloha.....
Dakujem vam, naozaj boli chutne. Na buduce mozno skusim nahradit oregano cerstvou bazalkou. @evanaaa , my mame radi zemiaky tak som spravila zemiakovu kasu, ale aj ryza by bola k tomu dobra. K tomu sme mali tiez brokolicu a mrkvu ktore som uvarila na pare. Ja som tuto zeleninu len trocho posolia, no kto ma rad moze si ju poliat aj rozpustenym maslom.
fajn , to si vyskúšam , páči sa mi že tam nemáš šunku , je to akési pravidlo dávať všade tú vodovú šunku čo u nás nemusíme.
Zo syrom robievam aj ja, ako píše Jarka, chválim že tam nie je šunka. Doporučujem ti vyskúšať syr s vlašskými orechami. Je to výborné.

Pridaj komentár k receptu: