Sviatočné zázvorníky

Name: Sviatočné zázvorníky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; škrob zemiakový, 200 g; zázvor sušený, 20-25 g; cukor práškový, 500 g; žĺtky, 10 ks; vajcia, 2 ks; prášok kypriaci do pečiva, 2 KL; sóda bikarbóna, 1 KL

Helena Kohútová
šéfcukrárka hotela Elizabeth**** v Trenčíne, 14. decembra 2016

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

10-12 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	múka hladká
200 g	škrob zemiakový
20-25 g	zázvor sušený
500 g	cukor práškový
10 ks	žĺtky
2 ks	vajcia
2 KL	prášok kypriaci do pečiva
1 KL	sóda bikarbóna

Postup

1
Žĺtky, celé vajíčka a práškový cukor spolu miešame aspoň 20 minút. Postupne pridáme prášok do pečiva, sódu bikarbónu, ostatné suroviny a opäť dôkladne zamiešame.
2
Takto pripravené cesto vyvaľkáme na hrúbku 2 – 3 mm a formičkami vykrajujeme rôzne tvary. Vykrojené zázvorníky poukladáme na papierom vystlaný plech a necháme sušiť do druhého dňa. Pečieme ich 10 – 12 minút pri teplote 180 °C.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

priroda

priroda 14. decembra 2016 o 17:28

Davno, predavno som takyto recept mala. Potom sa kdesi stratil a precitala som mnozstvo receptov, ale veta, ktoru som si pamatala,: ze musia stat do druheho dna, nebola v ziadnom. /tym sa vytvori ta leskla plocha na vrchu/
Konecne navrat! Dakujem, idem zajtra vyrabat

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár