Sushi na domáci spôsob

Name: Sushi na domáci spôsob
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: sushi ryža, 250 g; voda, 350 ml; ocot ryžový, 5 PL; cukor kryštálový, 1 ČL; sol, 1 ČL; ryba surová, (alebo údena); pasta wasabi; ďumbier nakladaný; omáčka sójová

zolik, 15. decembra 2014

Foto: zolik

Velmi jednoduchy a pritom efektny recept pre tych, ktori maju radi sushi.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

40 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	sushi ryža
350 ml	voda
5 PL	ocot ryžový
1 ČL	cukor kryštálový
1 ČL	sol
(alebo údena)	ryba surová
	pasta wasabi
	ďumbier nakladaný
	omáčka sójová

Postup

1
250 gramov ryze zalejeme 350 ml vody a nechame zovriet. Plamen stisime a prikryte varime 10 minut. Vypneme zdroj tepla a nechame na platni este 15 minut dojst. V ziadnom pripade neodkryvat. Medzitym si zvarime ocot, cukor a sol.

2
Tymto roztokom pokvapkame ryzu a nechame vychladnut.

3
Z uvarenej a vychladnutej ryze formujeme vlhkymi rukami male valceky na ktore ukladame kusky cersvej surovej ryby. Ja som pouzila cerstvy losos a jemne zaudeneho tuniaka. Podavame s wasabi pastou, nakladanym dumbierom a sojovou omackou. Kto chce sa moze pohrat s palickami.