Sunquickové rezy

Postup

1. Piškótové cesto: Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme vodu, olej, múku s práškom do pečiva. Cesto rozotrieme na plech s papierom na pečenie a upečieme plát. Rovnako pripravíme ešte 2 pláty.
2. Krém: Vajíčka vyšľaháme s cukrom nad parou do hustej peny, asi 15 minút. Do vychladenej vaječnej peny zašľaháme maslo a vyšľaháme hladký krém.
3. Skladanie: Prvý plát natrieme polovicou krému. Na krém položíme druhý plát, ktorý polejeme sirupom. Sirup pripravíme zmiešaním Sunquicku s vodou. Navrstvíme druhu polovicu krému. Na krém položíme tretí plat, ktorý potrieme polevou. Polevu necháme zaschnúť. Zákusok nakrájame na rezy.
4. Poleva: Polevu pripravíme vymiešaním Sunquicku, vody a práškového cukru. Cukru pridáme toľko, aby vznikla hustá poleva.