Sunquickové rezy podľa Izky fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 27. februára 2016

Náš nedeľný zákusok sunquickové rezy podľa môjho vkusu..trošku som sa pohrala s receptom a vznikol tento šťavnatý veľmi chutný zákusok..

20
porcií
50 minút
príprava
3x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto 3x:
12 ks celé
12 PL
12 PL
3 ČL
Krém:
1 l
3 bal.
250 g
150 g
1 ČL
250 ml
1 bal.
3 PL
Sirup:
300 ml
150 ml
1 PL
Poleva na vrch:
200 g
1 PL
1 PL
1 PL
2 PL




Postup

  1. 1

    V mise som vymiešala 4 celé vajcia so 4 Pl. cukru do peny../ tento postup som opakovala 3 x

    Sunquickové rezy podľa Izky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pridala som múku zmiešanú s práškom do pečiva , preosievala do cesta v malých dávkach a zamiešala opatrne..

    Sunquickové rezy podľa Izky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a postupne som vyliala na peč. papier cesto urovnala a dala piecť...pokiaľ sa jedno cesto pieklo 10 min. pripravila som si ďalšie a všetky piekla rad radom...ukladala som na mriežku a nechala chladiť..

    Sunquickové rezy podľa Izky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pokiaľ sa korpusy chladili pripravila som si krém..v mlieku som vymiešala vanilkové pudingy a uvarila hustú kašu..hrniec som vložila do studenej vody, aby mi rýchlejšie vychladol...zatiaľ som vymiešala maslom a cukrom do peny, pridala som rumovú príchuť..

    Sunquickové rezy podľa Izky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    kvôli farbe ale aj kvôli chuti som pridala do maslovej hmoty aj 2 PL. sunquick...

    Sunquickové rezy podľa Izky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    potom som po malých častiach zamiešala do krému aj vychladnutý puding..

    Sunquickové rezy podľa Izky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    krám som rozdelila na 2 rovnaké časti a a vložila do chladničky vychladiť..tieto dve rovnaké časti budem ešte každú deliť na dve časti...kvôli tomu, že zákusok kombinujem s piškótami a aj pod piškóty a na piškóty potrebujem krém..takže každý diel delím ešte na dve časti..

    Sunquickové rezy podľa Izky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    pokiaľ sa krém chladil, pripravila som si sirup..týmto budem polievať korpusy ale aj namáčať do neho piškóty pri skladaní celého koláča...vodu, sunquick a cukor som zmiešala..

    Sunquickové rezy podľa Izky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    na spodok podnosu som dala prvý korpus, poliala som ho sirupom a keď sa sirup vsiakol, potrela som korpus marhuľovým lekvárom...

    Sunquickové rezy podľa Izky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    na marhuľový lekvár som natrela polovicu z polovice krému...namočila som piškóty v sirupe a ukladala som ich reznou hranou na spodok...

    Sunquickové rezy podľa Izky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    na piškóty som natrela druhú polovicu z prvej polovice krému...

    Sunquickové rezy podľa Izky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    na krém som položila druhý korpus a potrela som ho sirupom..

    Sunquickové rezy podľa Izky (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    na druhý korpus som natrela polovicu druhej časti krému a ukladala namočené piškóty v sirupe reznou hranou nahor..

    Sunquickové rezy podľa Izky (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    potrela som ich druhou polovou krému ..

    Sunquickové rezy podľa Izky (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    a položila posledný tretí korpus, ktorý som výdatne poliala sirupom..celý koláč som uložila na noc do chladničky...zaťažila 4 kg. cukru...

    Sunquickové rezy podľa Izky (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    ráno som urobila polevu...nechala som roztopiť všetko nad parou..poliala som koláč a uložila do chladničky stuhnúť..

    Sunquickové rezy podľa Izky (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    pokrájala som ho na rezy a prajem vám dobrú chuť...

    Sunquickové rezy podľa Izky (fotorecept) - obrázok 17

Diskusia k receptu

klaudia968
@izabella929 Izka, veľmi pekný zákusok, ja síce na pomarančové moc nie som, ale vnukom sa iste zavďačím. Takže ako vždy 5* a ukladám
monty469
Ako vždy nádherný zákusok a verím, že aj skvelý :- No nemôžem inak, len dať 5*
3sandra3
Izabelka, krásny zákusok. Obdivuhodná práca a kreativita :-)
vierik
Izabelka krásny zákusok,už je uložený.Ovocné máme radi ♥ A skoro som zabudla máš to za 5 *
sracz
Vo Vysokej, od našej Andi, to fakt, bez srandy, fajne rizky a na Vareche, kolačky zaš, od švarnej to Izky. Tak dlho som špekuloval pri pohľade na Tvoje "laserom riadené 5*_ové rezy", @izabella929 milá, až mi na um zišla táto veršovanka, dokonca "vof našej ľubozvučnej vihodňarčine". Obdiv, úžas, úcta k Tvojim šikovným rúčkam a ku Tebe osobne, extra zvlášť!
patroveckypitrs
Nádherná to ukážka citu a cukrárskeho 5* umenia. Nemáš ešte otvorenú cukráreň? Ak nie treba to urobiť čím skôr. Verím že najmenej polovina mesta by chodila do cukrárne a rozprávala o tých dobrotách čo by u teba ochutnali. Máš dar, ktorý je treba využiť.
izabella929
Všetkým, ktorí ste nakukli do mojej varecháčskej cukrárne veľmi pekne ďakujem za milé komentáre.-)
danda3
Nádherné rezy, chuť si viem predstaviť, lebo robievem podľa maminy Orandž kocky, ale Tvoja poleva ma zaujala, nechcem už robievať tú pôvodnú cukrovú. Aj pláty mám dosť vyskoké, skúsim nabudúce podľa Teba.♥
tatranka
Krásny zákusok a tebou vylepšený.Ako z rozprávočky.
izabella929
@danda3 , teším sa, že sa ti zákusok aj poleva .-)@tatranka ,ďakujem pekne za milé slová...táto práca ma tešila po mnohé roky ty to vieš najlepšie Martuška..dnes , keď som s hrôzou zistila, že tento môj zákusok s receptom predáva nejaká firma za 1 E. tak som sa zamyslela nad tým, či má ešte zmysel ďalej pracovať pre pofiderných obchodníkov s čímkoľvek..bol schopný pre svoju propagáciu za ako svoj recept, odstrániť z fotky aj moje logo...nad touto špinou sa mi zastavuje rozum a už neviem, či budem pridávať niekde recepty, aby na nich niekto zarábal..som nie len nahnevaná, ale aj veľmi smutná..veď iba včera som tento zákusok dala sem a na Fb a už dnes ho ponúka na predaj , ako by ho bol sám upiekol...už nemám síl bojovať s týmto poblázneným svetom..čo nie je prikované, všetko sa dá ukradnúť, premenovať, privlastniť a zarábať na cudzej práci..už som pomaly prestala pridávať a zverejňovať hlavné jedlá, lebo tie mi už dávno používajú na prilákanie hostí do reštauračných zariadení..teraz sa hodili aj na zákusky...veľmi vážne sa zamýšľam nad týmto všetkých...Ďakujem vám všetkým za milé komentáre a ak sa tu už neobjavím...tak prepáčte...
kukulienka71
asi to vymazal, lebo to neviem nájsť. Počúvaj, Izka, svet je taký, s tým moc nenarobíme:-( ten človek musí byť veľmi, veľmi zúfalý, ak sa dá na taký obchod. Manžel mi rozprával, že pri zavádzaní nového systému s diaľničnými známkami sa za jedeň deň "pochytalo" 6000 ľudí, ktorí ho chceli obísť. Za jediný deň. Tak čo sa čudujeme:-( kým tu nebudú čestní jedinci, nebude čestná celá spoločnosť. Zákusok máš pekný, šťavnatý na pohľad. Máš svoj rukopis, nech ťa to neodradí, aj keď viem, že sklamanie bolí, lebo ty (a mnoho iných) to robíš zadarmo, pre dobrý pocit a dobro iným.
tefalka
Nádhera,pani Izka tie museli byť famozne, a pekný fotopostup! Vlastne ako vždy ! Krásny deň prajem.
izabella929
@afataga , áno máš pravdu, všetko si beriem moc k srdcu...veď nejde o nič iba o zábavu..pečiem a zabávam sa..))hej, chytrákov je dnes kopec..okašlem ich.-)@kukulienka71 ,nebola som vtedy na FB keď toto objavili moje priateľky, možno by som sama na to ani neprišla, lebo sa tam zdržiavam dosť málo..no keď zistil, že sa začalo okolo toho veľa kriku, tak stiahol všetko a zmizol..nezobral mi chuť do varenia a pečenie, lebo toto je skutočne môj najmilší koníček, ale...budem rozmýšľať kam si svoje recepty dám v budúcnosti..možno bude umelec prekvapený, že nebude mať už čo predávať..neriešim to, lebo viem čo sa vo svete robí...podľa mňa je to skutučne chúďa, ktoré nemá čo ukázať iba svoju hlúposť..ale máte vo všetkom pravdu..@tefalka , ďakujem pekne za milé slová, potešili a tiež vám prajem prekrásny zajtrajší celý deň.-) Ďakujem vám a teší ma, že stojíte pri mne a dávate mi silu ísť ďalej..)
1x rela
klukmen
Dovolil som si tento koláčik trochu pozmeniť , lebo u nás frčia viac jahody.Tak že jahodový sunquick ,jahodový lekvár a jahodový puding .No a miesto umelej náhrady som dal rum.....výsledok? vyskúšajte ,teda nejedol som pomarančový ,ale tento môj je fantastický , ďakujem za super recept a tá poleva , to by ma nenapadlo,mňam
izabella929
@klukmen , milé, no dokážem si tento výborný zákusok predstaviť v červenej farbe...uvažovala som aj na tom, že v lete, keď budú pravé jahody vyskúšam..no rada sa pohrávam s receptami...nie vždy sa mi to vydarí, ale vždy je to jedlé.-))ďakujem pekne za vyskúšanie receptu a už sa teším na leto.-)
zulu44
Izabela, chystám sa vyskúšať tvoje sanqvikove rezy, no medzi surovinami na krém uvadzaš aj 250 ml sanqviku, no v postupe uvadzaš iba 2 PL sanqviku do masla. Či to ide do mlieka a varí sa to spolu s pudingom? Dík za rýchlu odpoveď
izabella929
@zulu44 ,tie 2 PL. senqviku som len tak pridala do masla kvôli chuti a farbe..inak tých spomínaných 250 ml. som použila na sirup a tým som polievala korpusy..napokon som i na vrch použila senqviuk aj do polevy 2 PL..do pudingu teda do krému len toľko, koľko som pridala na začiatku pri miešaní masla..budem veľmi rada, ak sa vydarí, lebo to bol výborný šťavnatý zákusok...daj prosím vedieť či sa vydaril..) ďakujem.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia