Sterilizovaná kapiová nátierka s hlávkovou kapustou

Name: Sterilizovaná kapiová nátierka s hlávkovou kapustou
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: porcií
Ingredients: kapusta biela hlávková, 1 kg; paradajky, 1 kg; kapia červená, 5 ks; cibuľa väčšia, 3 ks; feferónka, 2 ks; olej, 2 dl; cukor kryštálový, 150 g; deko, 2 PL

vlasatka, 8. septembra 2013

V diskusii "tetuska" zháňala recept na takúto pomazánku.Jej požiadavku som si všimla neskoro (písala, že ju už robila), ale minulý týždeň, keď som robila Zobraziť celý popisV diskusii "tetuska" zháňala recept na takúto pomazánku.Jej požiadavku som si všimla neskoro (písala, že ju už robila), ale minulý týždeň, keď som robila nejaké kapiové pomazánky z mojich starých receptov, takúto som tam našla. Nikdy som ju nerobila, aj keď som sa viac krát na to chystala. Budem rada, ak ju niekto vyskúša, alebo takúto robil, keby napísal aká je. Takže tu je postup:

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	kapusta biela hlávková
1 kg	paradajky
5 ks	kapia červená
3 ks	cibuľa väčšia
2 ks	feferónka
2 dl	olej
150 g	cukor kryštálový
2 PL	deko

Postup

1
Zeleninu pokrájame (ja krájam zeleninu na takéto pomazánky na štvrťky alebo polovice, pretože sa to aj tak rozvarí). Keď som robila tie kapiové pomazánky,dávala som do nich aj jaderníky z paprík, pretože ich prepasírujem a tie dajú pomazánke chuť.
2
Varíme všetko do odparenia vody (zo dve hodinky). Potom prepasírujeme, pridáme 2 rajčiakové pretlaky(nemám v recepte uvedené aké veľké, ale možno by bolo dobré aj pomodoro 500g- majú napr.v Lidli) a dáme sterilizovať.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

janocka84

janocka84 8. septembra 2013 o 15:41

Ja ju robievam, ale mierne iny pomer surovin pouzivam. Ja papriku ocistim od jadernikov, pretoze udusenu zmes mixujem - nepasirujem. Je vyborna a chuti ako paprikova pomazanka.

@zareaguj

Pekný komentár