Šťavnatý mrkvový hrnčekový koláčik

Name: Šťavnatý mrkvový hrnčekový koláčik
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 1 a 1/2 hrnčeka; mrkva, 2 ks; vajcia, 2 ks; olej, 1 hrnček; mlieko, 1/4 hrnčeka; prášok do pečiva, 1; cukor trstinový, 1 a 1/2 hrnčeka; orechy vlašské , 1 hrnček mleté; nátierka smotanová, 100 g; cukor práškový, 1/2 hrnčeka; šťava pomarančová , alebo citrónová; maslo, 50 g; poleva čokoládová

mitzy, 10. decembra 2016

Foto: mitzy

Keď som chodievala ešte do kaviarničiek v starom meste, objavila som čaro mrkvového koláču. Na Vareche je množstvo krásnych receptov na túto mňamku. Nuž, Zobraziť celý popisKeď som chodievala ešte do kaviarničiek v starom meste, objavila som čaro mrkvového koláču. Na Vareche je množstvo krásnych receptov na túto mňamku. Nuž, pridávam aj ja jednu, tú svoju.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

20 minút
príprava

35-45 minút
na 180 °C

Suroviny

1 a 1/2 hrnčeka	múka polohrubá
2 ks	mrkva
2 ks	vajcia
1 hrnček	olej
1/4 hrnčeka	mlieko
1	prášok do pečiva
1 a 1/2 hrnčeka	cukor trstinový
1 hrnček mleté	orechy vlašské
Poleva/plnka:
100 g	nátierka smotanová
1/2 hrnčeka	cukor práškový
alebo citrónová	šťava pomarančová
50 g	maslo
Ozdobenie:
	poleva čokoládová

Postup

1
Hrnček má 250 ml. Vajcia vyšľaháme s cukrom metličkou. Múku zmiešame s práškom do pečiva. Mrkvy nastrúhame.
2
Do vajec s cukrom prilejeme olej, mlieko, prisypeme múku s práškom do pečenia. Premiešavame. Nakoniec pridáme nastrúhané mrkvy a mleté vlašské orechy. Cesto vylejeme do vymastenej vymúčenej formy. Ja som použila tortovú.
3
Pečieme cca 35-40-45 minút v rúre na 180-tich stupňoch. Toto treba odsledovať vzhľadom ku peci, hustote cesta aj forme a priebežne koláč kontrolovať. Koláč necháme po upečení vychladnúť vo forme. Vyklopíme ho z formy a navrch nanesieme vrstvu krému vymiešaného zo surovín. Urobíme si čoko polevu a ozdobíme. Necháme vytuhnúť v chlade pár hodín a môžeme sa hostiť. Dobrú chuť ;)