Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Spišský tanier

stefanm - fotkastefanm, 8. mája 2010
Spišský tanier
Foto: stefanm

Také jedlo sme si raz objednali na salaši pri Starej Ľubovni.Doniesli nám ho na veľkej mise pre štyri osoby.Jedli sme to priamo z nej Zobraziť celý popisTaké jedlo sme si raz objednali na salaši pri Starej Ľubovni.Doniesli nám ho na veľkej mise pre štyri osoby.Jedli sme to priamo z nej a zapíjali pivom.Skúste hádať čo sa pojedlo ako prvé??

30 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Suroviny




Postup

  1. 1

    Uvaríme halušky.Ja zemiaky mixujem,pridávam vajíčko soľ a podľa potreby hrubú múku.Zaváral som ich každé zvlášť.Bryndzové som hádzal do vriacej posolenej vody nožíkom priamo z loparika a polial opraženou slaninou,kapustové som pretláčal cez dierky na haluškovači a pridal som opekanú klobásu a tvarohové som prepasíroval na strúhadle na jablka,rozmiešal s prepraženým máslom a posýpal nasekanym kôprom.

  2. 2

    Na placky si zemiaky strúham a pridal som vajíčko,soľ,korenie,trochu strúhanky a roztlačený cesnak.Piekol som malé placičky aby vošli na tanier.

  3. 3

    Pirohy robím z polohrubej múky,vajíčka vody a soli.Na plnku som použil dusené zemiaky rozmiešané so soľou,majoránom a lyžičkou kyslej smotany.Polial som ich na masle opraženou cibuľou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
jezibabka1
jezibabka1
@stefanm neviem síce, čo bolo zjedené najskôr, lebo ja z toho lubim všetko, ale určite to urobím, lebo leto je u nás narodeninové a meninové:)
@zareaguj
2617_1296024806 - profilový obrázok
stefanm
stefanm
jezibabky1 je v lete??...na tej "vareche" sa človek dozvie fakt veľa nového!!!....čo sa zjedlo prvé zverejním večer...kto uhádne dostane 1.cenu!!!
@zareaguj
290_1274687753 - profilový obrázok
evas13
evas13
Začala by som s tvarhovými, potom pirohami, kapustovými, bryndzovými haluškami a nakoniec placky, ktoré z toho všetkého najviac miľujem. A čo som vyhralaááááá??? :))))
@zareaguj
2617_1296024806 - profilový obrázok
stefanm
stefanm
1.cena je : letecký zájazd do Grécka v hodnote 2000E pre jednu osobu na 1 noc s ubytovaním v centre Atén blízko národnej banky.V cene nie je započítana letenka ani ubytovanie.Odlet je z Islandského letiska v Rejkiaviku hneď keď vyhasne sopka.Výhercovi vopred blahoželám.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jezibabka1
jezibabka1
@stefanm tak to sa rýchlo idem zapojiť do súťaže:))))) a letenka je predpokladám len tam a potom sa uvidí?????:)))))) takže 1.placky, 2. pirohy, 3.bryndza, 4.kapusta, 5.tvaroh:) a áno ježibabka je júlová račica a presne ten deň, čo aj Rony (kucharronald)
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Tak,už pár dní nechodím na recepty,lebo chudnemea nemienim tu slintať.Ale teraz-už po obede som nakukla a tanier ma zaujal,ale najmä tá výhra.Dúfam,že si lokálpatriot a pretože som z PO,prižmúriš jedno očko a výhra bude moja.Len tá sopka....?A hlasujem za placky-dúfam,že chrumkavé?
@zareaguj
290_1274687753 - profilový obrázok
evas13
evas13
...a more tam nie je? Škoda na ostatné som alergická. :-)))
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
A to ňepoznaš,že furt košulka bližša,jak kabat?Ale,samomu smutno na dovolenke,možno Stefanm vybere dvoch a da len po tišicke?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jezibabka1
jezibabka1
@frezia68 :)))))))))))))))))))))))))))))))))))))) ale ja mám v Prešove rodinu, aj som tam chodila do školy, tak už som aj ja dakuščičko do vas NE? :)))
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Ta to še opytaj Stefanma,či to placi?Budze mac cešku ulohu,bo placky vyhravaju,co tu každy taky bandurkovy?Sice aj halušky bandurkove,ale tam aspoň škvarečky.A ja do plackoch pridavam kuščok klobasky na male kusky pokrajanej,aby aspoň " zavoňalo".Ale pretože neviem,či Stefanm tomu rozumie,radšej prestanem tým nárečím....:-)) a ideme do prírody.
@zareaguj
2617_1296024806 - profilový obrázok
stefanm
stefanm
stefanm rozumi...dámy ste ma potešili,že ste sa zabavili....frezie68,sa mi páči,že do "prírody"...jezibabka ja som dlho býval pri hviezde a chodili sme sa pozerať cez okno ako sa vysokoláčky sprchuju.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jezibabka1
jezibabka1
@stefanm sklamem Ťa:))) ja som k vám chodila na strednú:))) a to sme boli total strážené:))) k nám mohli len vojaci z VLÚ:))) pegečka = mníšky!, ale to len tak chceli, aj tak sme si chodníčky našli:)))
@zareaguj
92721_1264876722 - profilový obrázok
jody
jody
Do súťaže sa nezapájam, ale ja by som prvé zblajzla placky. :-)
@zareaguj
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
u mna by to islo: harula, pirohy, bryndzove, kapustove, zapit dobrou zincicou... ostatky by boli pre dalsich pri stole...
@zareaguj
2617_1296024806 - profilový obrázok
stefanm
stefanm
mali sme tam môjho synovca (asi 8-9rokov) a on nám zjedol všetky placky a ešte sme mu museli objednať.takže do Grécka poletí každý kto tipoval "placky" (haruľu) a ešte asi aj Fico.
@zareaguj
3021_1304362092 - profilový obrázok
ketty3811
ketty3811
Prišla som sem až teraz,takže už asi nič nevyhrám,ale moje obľúbené sú tiež placky.Ten tanier vyzerá supeeeer,určite vyskúšam,lebo aj halušky máme radi.Akurát pirohy nerobím veľmi rada,aj keď moji chlapi ich majú radi.
@zareaguj
761_1358630998 - profilový obrázok
klaura
klaura
toto je výborné ... všetko ľúbim a rada robím ... aj keď každé zvlášť ... :) ale dobrá inšpirácia, použijem tiež pri najbližšej rodinnej oslave ... grilovačiek už bolo dosť ... :)))
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
aj ja všetko ľúbim, ale najviac pirohy bryndzové...a keďže ich veľmi ľúbia aj moji vnúčikovia, musím ich aj často robiť a dosť...vždy min.100ks...aj dnes som ich varila a veru nezvýšil ani jeden...a to nás poctili svojou návštevou len dvaja vnuci /12 a 5 rokov/...koľko ich bude treba, keď prídu štyria a okolo 18tky?!
@zareaguj
2007_1418110843 - profilový obrázok
nelajsia
nelajsia
joooj ta toto dobréééé, ta toto spravím tomu mojmu špišakovi, ľem co še vraci z teho Finska...:-)))
@zareaguj
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
Už sa hlasovať nedá bo štefann výsledok prezradil skôr ako večer, ale ja jednoznačne by som zjedla placky a také maličké z lievancovej panvice,mňam. Jažibabka aj ty si račica? Aj ja, ale ja som júnová a trošku staršie vydanie ako ty. Pekne to raz povedal herec Kukura, že my sme stredne mladá generácia,???
@zareaguj
používateľ nemá avatar
zamagurcanka
zamagurcanka
Kazdy tu mlaska nad tymto jedlom,u nas na Zamaguri sme na tom vyrastali,este doteraz je to bezne jedlo v kazdej domacnosti.Ziadne susi a ostatne cinske a neviem ake jedla to nenahradi.Ked citam niektore recepty,tak mam pocit,ze su vsetky na jedno kopyto.Staci,ked sa prida ina surovina ,napr.bazalka a uz je z toho zazrak.
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
Ako vyzerá strúhadlo na jablká v 3. prípade? Ja do halusiek nedávam vajce ziadne, potom sú tvrdé. Vodu po nastrúhaní zemiakov treba trochu zliat, aby sa nemuselo davať veľa múky /Od nej su tiez tvrdé/. Hovoril to kuchar, odborník na STV 1.
@zareaguj
105744_1283683565 - profilový obrázok
stefani11
stefani11
Hlási sa ďalšia račica a tiež v trocha staršom prevedení.Ja som račica cyrilo-metodejská a tiež by som si určite ako prvé dala placky moje obľúbené.
@zareaguj
397_1279979523 - profilový obrázok
sonal
sonal
Ja som sice Vodnar , ale tiez by som zjedla ako prve placky a potom bryndzove halusky a viac by som nevladala ...
@zareaguj
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
stefani, ja som svätojánska račica, ale to je blízko seba, tak preto tie rovnaké chute.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
cistinka
cistinka
dobrý nápad variácií tradičných jedál...ja by som sa pustila do tých bryndzových halušiek....alebo aspoň do tej skvelej slaninky :-))
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
@ čistinka slaninku by som ti prepustila,ale takú čo by zvýšila od halušiek.
@ frezia ty nevieš,že už sa nosí aj tak,že kabát je bližší než košela?
Ale ten tanier je výborný aj krásny,len neviem akoby som zvládla všetko uvariť a usmažiť,to by sme museli urobiť BSP a potom by to snáď išlo.
@zareaguj
106268_1278428405 - profilový obrázok
sairaam
sairaam
Že Spišský tanier! A mne sa to náramne podobá na Liptovský :-)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
dry
dry
Tie surové zemiaky sa môžu nastruhať i na kvartete. Bryndzové halušky robím z 2 kg zemiakov a sú nastruhané (zomleté) za chvílu.
@zareaguj
3950_1295878054 - profilový obrázok
garanco
garanco
Ja som až dnes našla tento recept, lebo v uvedenom dátume som bola "za hranicami všedných dní", ale ako prvé by som si dala placky, a keď aj som rodom Spišiačka( u nas že hvari že slepi spišak) no taký obed by som nevarila,- toľko riadu a roboty, to by som radšej šla na ten salaš pri Starej Ľubovni :-)) Teraz takto navečer som už taká hladná /večerala som o pol šiestej/ že by som si dala s veľkou chuťou aj polovicu porcie, čo je na tvojom tanieri!
@zareaguj
7286_1427385948 - profilový obrázok
ancicka
ancicka
@garanko ,a vieš preco še hvari ,,šľepi špišak?Pretože veľa lľudí to hovorí,ale málo kto to vie.
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Pri mojom "gruľovom"recepte som objavila tento podobný a som tu nakukla.Ten tanier je taký lákavý,že až prída návšteva,asi urobíííííím :-)))
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Teda paráda.Ak by som sa do tvojho taniera pustila,neostalo by na ňom nič.Všetko čo sa na ňom nachádza milujem.Veď som Spišiačka.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
viha
viha
Nemali by sa halušky robiť z hladkej múky, sú potom jemnejšie, mňa to tak naučila moja stará mama. A zemiaky nikdy nemixujem, ale pekne nastrúham, trvá to síce dlhšie, ale ich krásne v ceste cítiť a nie je z nich taká kaša. Halušky sú mäkkučké, a nie také bomby a zapchávačky ako v niektorých reštauráciách. A vajce nemusí byť...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
majo51
majo51
Na ten tanier dávajú miesto tých placiek Kamienske pirohy,sú to pirohy vysmažené.Sú vynikajúce a tie boli prvé zjedené. Mam na ne recept a je to dosť komplikované.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
dellawar
dellawar
Slanina, maslo, olej to je kombinácia. Chýba mi tam kačacia masť a rybí tuk.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)

Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)

Pstruh s domácimi sépiovými linguine

Pstruh s domácimi sépiovými linguine

Sushi „burrito“

Sushi „burrito“

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Oľga , Richnava 107

Oľga , Richnava 107

Jozef, Praznov

Jozef, Praznov

Petra, Martin

Petra, Martin

Kstarina, Ziar nad Hronom

Kstarina, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  3. Čokoládovo–oriešková nátierka Na sladko: Čokoládovo–oriešková nátierka
  4. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  2. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  3. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  4. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  5. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  6. Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  3. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  4. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  5. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  6. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  7. Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Lekvárové a salámove rožky (fotorecept) Lekvárové a salámove rožky +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky