Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Spišský tanier

stefanm - fotkastefanm, 8. mája 2010
Spišský tanier
Foto: stefanm

Také jedlo sme si raz objednali na salaši pri Starej Ľubovni.Doniesli nám ho na veľkej mise pre štyri osoby.Jedli sme to priamo z nej Zobraziť celý popisTaké jedlo sme si raz objednali na salaši pri Starej Ľubovni.Doniesli nám ho na veľkej mise pre štyri osoby.Jedli sme to priamo z nej a zapíjali pivom.Skúste hádať čo sa pojedlo ako prvé??

30 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Suroviny




Postup

  1. 1

    Uvaríme halušky.Ja zemiaky mixujem,pridávam vajíčko soľ a podľa potreby hrubú múku.Zaváral som ich každé zvlášť.Bryndzové som hádzal do vriacej posolenej vody nožíkom priamo z loparika a polial opraženou slaninou,kapustové som pretláčal cez dierky na haluškovači a pridal som opekanú klobásu a tvarohové som prepasíroval na strúhadle na jablka,rozmiešal s prepraženým máslom a posýpal nasekanym kôprom.

  2. 2

    Na placky si zemiaky strúham a pridal som vajíčko,soľ,korenie,trochu strúhanky a roztlačený cesnak.Piekol som malé placičky aby vošli na tanier.

  3. 3

    Pirohy robím z polohrubej múky,vajíčka vody a soli.Na plnku som použil dusené zemiaky rozmiešané so soľou,majoránom a lyžičkou kyslej smotany.Polial som ich na masle opraženou cibuľou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
jezibabka1
jezibabka1
@stefanm neviem síce, čo bolo zjedené najskôr, lebo ja z toho lubim všetko, ale určite to urobím, lebo leto je u nás narodeninové a meninové:)
@zareaguj
2617_1296024806 - profilový obrázok
stefanm
stefanm
jezibabky1 je v lete??...na tej "vareche" sa človek dozvie fakt veľa nového!!!....čo sa zjedlo prvé zverejním večer...kto uhádne dostane 1.cenu!!!
@zareaguj
290_1274687753 - profilový obrázok
evas13
evas13
Začala by som s tvarhovými, potom pirohami, kapustovými, bryndzovými haluškami a nakoniec placky, ktoré z toho všetkého najviac miľujem. A čo som vyhralaááááá??? :))))
@zareaguj
2617_1296024806 - profilový obrázok
stefanm
stefanm
1.cena je : letecký zájazd do Grécka v hodnote 2000E pre jednu osobu na 1 noc s ubytovaním v centre Atén blízko národnej banky.V cene nie je započítana letenka ani ubytovanie.Odlet je z Islandského letiska v Rejkiaviku hneď keď vyhasne sopka.Výhercovi vopred blahoželám.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jezibabka1
jezibabka1
@stefanm tak to sa rýchlo idem zapojiť do súťaže:))))) a letenka je predpokladám len tam a potom sa uvidí?????:)))))) takže 1.placky, 2. pirohy, 3.bryndza, 4.kapusta, 5.tvaroh:) a áno ježibabka je júlová račica a presne ten deň, čo aj Rony (kucharronald)
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Tak,už pár dní nechodím na recepty,lebo chudnemea nemienim tu slintať.Ale teraz-už po obede som nakukla a tanier ma zaujal,ale najmä tá výhra.Dúfam,že si lokálpatriot a pretože som z PO,prižmúriš jedno očko a výhra bude moja.Len tá sopka....?A hlasujem za placky-dúfam,že chrumkavé?
@zareaguj
290_1274687753 - profilový obrázok
evas13
evas13
...a more tam nie je? Škoda na ostatné som alergická. :-)))
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
A to ňepoznaš,že furt košulka bližša,jak kabat?Ale,samomu smutno na dovolenke,možno Stefanm vybere dvoch a da len po tišicke?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jezibabka1
jezibabka1
@frezia68 :)))))))))))))))))))))))))))))))))))))) ale ja mám v Prešove rodinu, aj som tam chodila do školy, tak už som aj ja dakuščičko do vas NE? :)))
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Ta to še opytaj Stefanma,či to placi?Budze mac cešku ulohu,bo placky vyhravaju,co tu každy taky bandurkovy?Sice aj halušky bandurkove,ale tam aspoň škvarečky.A ja do plackoch pridavam kuščok klobasky na male kusky pokrajanej,aby aspoň " zavoňalo".Ale pretože neviem,či Stefanm tomu rozumie,radšej prestanem tým nárečím....:-)) a ideme do prírody.
@zareaguj
2617_1296024806 - profilový obrázok
stefanm
stefanm
stefanm rozumi...dámy ste ma potešili,že ste sa zabavili....frezie68,sa mi páči,že do "prírody"...jezibabka ja som dlho býval pri hviezde a chodili sme sa pozerať cez okno ako sa vysokoláčky sprchuju.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jezibabka1
jezibabka1
@stefanm sklamem Ťa:))) ja som k vám chodila na strednú:))) a to sme boli total strážené:))) k nám mohli len vojaci z VLÚ:))) pegečka = mníšky!, ale to len tak chceli, aj tak sme si chodníčky našli:)))
@zareaguj
92721_1264876722 - profilový obrázok
jody
jody
Do súťaže sa nezapájam, ale ja by som prvé zblajzla placky. :-)
@zareaguj
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
u mna by to islo: harula, pirohy, bryndzove, kapustove, zapit dobrou zincicou... ostatky by boli pre dalsich pri stole...
@zareaguj
2617_1296024806 - profilový obrázok
stefanm
stefanm
mali sme tam môjho synovca (asi 8-9rokov) a on nám zjedol všetky placky a ešte sme mu museli objednať.takže do Grécka poletí každý kto tipoval "placky" (haruľu) a ešte asi aj Fico.
@zareaguj
3021_1304362092 - profilový obrázok
ketty3811
ketty3811
Prišla som sem až teraz,takže už asi nič nevyhrám,ale moje obľúbené sú tiež placky.Ten tanier vyzerá supeeeer,určite vyskúšam,lebo aj halušky máme radi.Akurát pirohy nerobím veľmi rada,aj keď moji chlapi ich majú radi.
@zareaguj
761_1358630998 - profilový obrázok
klaura
klaura
toto je výborné ... všetko ľúbim a rada robím ... aj keď každé zvlášť ... :) ale dobrá inšpirácia, použijem tiež pri najbližšej rodinnej oslave ... grilovačiek už bolo dosť ... :)))
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
aj ja všetko ľúbim, ale najviac pirohy bryndzové...a keďže ich veľmi ľúbia aj moji vnúčikovia, musím ich aj často robiť a dosť...vždy min.100ks...aj dnes som ich varila a veru nezvýšil ani jeden...a to nás poctili svojou návštevou len dvaja vnuci /12 a 5 rokov/...koľko ich bude treba, keď prídu štyria a okolo 18tky?!
@zareaguj
2007_1418110843 - profilový obrázok
nelajsia
nelajsia
joooj ta toto dobréééé, ta toto spravím tomu mojmu špišakovi, ľem co še vraci z teho Finska...:-)))
@zareaguj
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
Už sa hlasovať nedá bo štefann výsledok prezradil skôr ako večer, ale ja jednoznačne by som zjedla placky a také maličké z lievancovej panvice,mňam. Jažibabka aj ty si račica? Aj ja, ale ja som júnová a trošku staršie vydanie ako ty. Pekne to raz povedal herec Kukura, že my sme stredne mladá generácia,???
@zareaguj
používateľ nemá avatar
zamagurcanka
zamagurcanka
Kazdy tu mlaska nad tymto jedlom,u nas na Zamaguri sme na tom vyrastali,este doteraz je to bezne jedlo v kazdej domacnosti.Ziadne susi a ostatne cinske a neviem ake jedla to nenahradi.Ked citam niektore recepty,tak mam pocit,ze su vsetky na jedno kopyto.Staci,ked sa prida ina surovina ,napr.bazalka a uz je z toho zazrak.
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
Ako vyzerá strúhadlo na jablká v 3. prípade? Ja do halusiek nedávam vajce ziadne, potom sú tvrdé. Vodu po nastrúhaní zemiakov treba trochu zliat, aby sa nemuselo davať veľa múky /Od nej su tiez tvrdé/. Hovoril to kuchar, odborník na STV 1.
@zareaguj
105744_1283683565 - profilový obrázok
stefani11
stefani11
Hlási sa ďalšia račica a tiež v trocha staršom prevedení.Ja som račica cyrilo-metodejská a tiež by som si určite ako prvé dala placky moje obľúbené.
@zareaguj
397_1279979523 - profilový obrázok
sonal
sonal
Ja som sice Vodnar , ale tiez by som zjedla ako prve placky a potom bryndzove halusky a viac by som nevladala ...
@zareaguj
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
stefani, ja som svätojánska račica, ale to je blízko seba, tak preto tie rovnaké chute.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
cistinka
cistinka
dobrý nápad variácií tradičných jedál...ja by som sa pustila do tých bryndzových halušiek....alebo aspoň do tej skvelej slaninky :-))
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
@ čistinka slaninku by som ti prepustila,ale takú čo by zvýšila od halušiek.
@ frezia ty nevieš,že už sa nosí aj tak,že kabát je bližší než košela?
Ale ten tanier je výborný aj krásny,len neviem akoby som zvládla všetko uvariť a usmažiť,to by sme museli urobiť BSP a potom by to snáď išlo.
@zareaguj
106268_1278428405 - profilový obrázok
sairaam
sairaam
Že Spišský tanier! A mne sa to náramne podobá na Liptovský :-)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
dry
dry
Tie surové zemiaky sa môžu nastruhať i na kvartete. Bryndzové halušky robím z 2 kg zemiakov a sú nastruhané (zomleté) za chvílu.
@zareaguj
3950_1295878054 - profilový obrázok
garanco
garanco
Ja som až dnes našla tento recept, lebo v uvedenom dátume som bola "za hranicami všedných dní", ale ako prvé by som si dala placky, a keď aj som rodom Spišiačka( u nas že hvari že slepi spišak) no taký obed by som nevarila,- toľko riadu a roboty, to by som radšej šla na ten salaš pri Starej Ľubovni :-)) Teraz takto navečer som už taká hladná /večerala som o pol šiestej/ že by som si dala s veľkou chuťou aj polovicu porcie, čo je na tvojom tanieri!
@zareaguj
7286_1427385948 - profilový obrázok
ancicka
ancicka
@garanko ,a vieš preco še hvari ,,šľepi špišak?Pretože veľa lľudí to hovorí,ale málo kto to vie.
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Pri mojom "gruľovom"recepte som objavila tento podobný a som tu nakukla.Ten tanier je taký lákavý,že až prída návšteva,asi urobíííííím :-)))
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Teda paráda.Ak by som sa do tvojho taniera pustila,neostalo by na ňom nič.Všetko čo sa na ňom nachádza milujem.Veď som Spišiačka.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
viha
viha
Nemali by sa halušky robiť z hladkej múky, sú potom jemnejšie, mňa to tak naučila moja stará mama. A zemiaky nikdy nemixujem, ale pekne nastrúham, trvá to síce dlhšie, ale ich krásne v ceste cítiť a nie je z nich taká kaša. Halušky sú mäkkučké, a nie také bomby a zapchávačky ako v niektorých reštauráciách. A vajce nemusí byť...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
majo51
majo51
Na ten tanier dávajú miesto tých placiek Kamienske pirohy,sú to pirohy vysmažené.Sú vynikajúce a tie boli prvé zjedené. Mam na ne recept a je to dosť komplikované.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
dellawar
dellawar
Slanina, maslo, olej to je kombinácia. Chýba mi tam kačacia masť a rybí tuk.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Orechové rumové kocky bez lepku

Orechové rumové kocky bez lepku

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Nepečené orechové rezy (fotorecept)

Nepečené orechové rezy (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Zuzana, Maňa

Zuzana, Maňa

Julka Horvát, Kurima

Julka Horvát, Kurima

Nikola, Hviezdoslavov

Nikola, Hviezdoslavov

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Magazín Varecha: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  2. Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať Magazín Varecha: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať
  3. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky
  4. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  2. Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept) Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) +video
  3. Orechové rumové kocky bez lepku Orechové rumové kocky bez lepku
  4. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  5. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  6. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  7. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  1. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  2. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Vianočná šošovicová polievka (videorecept) Vianočná šošovicová polievka +video
  5. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  6. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  7. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  4. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou (videorecept) Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou +video
  7. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  1. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  2. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  7. Ako z papierových tanierov vyrobiť škatuľky. Hodia sa na servírovanie aj na výslužku Ako z papierových tanierov vyrobiť škatuľky. Hodia sa na servírovanie aj na výslužku VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  4. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  5. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  6. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky