Špenátový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Nachystáme si: šunku a syr nakrájame na kocky, rožky, alebo veku nakrájame na kocky a zalejeme mliekom, vajíčka si rozdelíme a z bielkov si pripravíme sneh...

   
2. 2

   špenát dobre umyjeme, nakrájame a necháme odkvapkať

   
3. 3

   zabaríme ho vriacou vodou, narátame do desať, špenát zlejeme a rýchlo ochladíme v studenej vode... hovorí sa tomu blanšírovanie :-)

   
4. 4

   v miske zmiešame: namočené rožky, žĺtka, šunku, syr, pretlačený cesnak, špenát, osolíme, okoreníme a ak sa nám hmota zdá riedka pridáme 1-2 lyžice strúhanky.

   
5. 5

   Nakoniec zľahka zamiešame sneh z bielkov.

   
6. 6

   Naložíme do vymasteného pekáčka a pečieme na 180°C asi 30 minút

   
7. 7

   Tento koláč je výborný teplý aj studený, ako samostatné jedlo, ale aj ako príloha k mäsu, napr. ku kuraťu namiesto plnky :-)

   
8. 8

   my sme ho mali len tak so šalátom...