Name: Špenátové muffiny
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: olej rastlinný , 1 PL; slanina anglická, 6 plátkov; špenát , 200 g (baby); múka hladká , 250 g; soľ morská hrubá , 1/2 ČL; prášok kypriaci , 2 ČL; sóda bikarbóna, 1/2 ČL; čedar, 80 g; vajcia, 2 ks; maslo, 75 g; cmar, 250 ml

Ulož do KK

Špenátové muffiny

Vytlačiť recept

Špenátové muffiny

nocka, 1. júna 2017

Foto: Nocka

Báječné muffiny trochu inak.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#spenatovemuffiny #anglickaslanina #spenat #muffiny #slanina

12
porcií

30 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

1 PL	olej rastlinný
6 plátkov	slanina anglická
200 g (baby)	špenát
250 g	múka hladká
1/2 ČL	soľ morská hrubá
2 ČL	prášok kypriaci
1/2 ČL	sóda bikarbóna
80 g	čedar
2 ks	vajcia
75 g	maslo
250 ml	cmar

Postup

1
Olejom vymažeme 12 formičiek na muffiny. Slaninu pokrájanú na rezančeky opečieme do chrumkava. Vyberieme ju na papierový obrúsok a odsajeme prebytočný tuk. Špenát prelejeme vriacou vodou, opláchneme studenou vodou, vyžmýkame a pokrájame na hrubo.
2
V miske zmiešame múku, soľ, kypriaci prášok, sódu a nastrúhaný čedar. V inej nádobe prešľaháme cmar, vajcia a rozpustené maslo. Prilejeme k suchým prísadám a stierkou ho premiešame, aby sa cesto spojilo. Primiešame vychladnutú slaninu, špenát a môžme pridať nakrájanú pažítku. Všetko krátko premiešame.
3
Cesto rozdelíme do pripravených formičiek a posypeme postrúhaným syrom. Pečieme v predhriatej rúre dozlata.