Špenátová dobrotka pre Livi

Name: Špenátová dobrotka pre Livi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: Mlieko, 80 ml; vajcia celé, 4 ks; krupica, 5 PL; maslo, 30 g; špenát čerstvý, 200 g; cesnak, 2 strúčiky; syr (tvrdý, mozzarella, ...), 100-200 g; sol,mleté čierne korenie

ikuska6, 20. júna 2012

Foto: ikuska6

Tento špenátový nákyp robievam svojmu manželovi (ktorý nemá rád špenát :-) a mojej 21 mesačnej dcérke Olivii. Kto má deti vie, že sú dosť Zobraziť celý popisTento špenátový nákyp robievam svojmu manželovi (ktorý nemá rád špenát :-) a mojej 21 mesačnej dcérke Olivii. Kto má deti vie, že sú dosť vyberavé, ale táto dobrotka má u nás vždy úspech. Dokonca aj u manžela :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

80 ml	Mlieko
4 ks	vajcia celé
5 PL	krupica
30 g	maslo
200 g	špenát čerstvý
2 strúčiky	cesnak
100-200 g	syr (tvrdý, mozzarella, ...)
	sol,mleté čierne korenie

Postup

1
Do misky si pripravíme krupicu, ktorú zalejeme teplým mliekom, v ktorom sme si roztopili maslo. Necháme postať 20 minút a pridáme roztlačený cesnak, soľ a čierne korenie podľa chuti.

2
Špenát si umyjeme a dáme do vriacej vody na približne 3-4 minúty. Potom ho zlejeme do sitka a necháme odkvapkať. Vyžmýkame ho ešte v rukách a nakrájame na pásiky.

3
Do misky s mliekom, maslom a krupicou si pridáme 4 žĺtky a špenát a zamiešame.

4
Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh a jemne zamiešame do špenátovej zmesi. Tú potom vylejeme do formy na koláče (napr. srnčí chrbát), ktorú už máme vyloženú papierom na pečenie.

5
Pečieme pri 180 oC asi 20-30 min. Potom si na vrch dáme syr na zapečenie, ktorý je nastrúhaný, alebo nakrájaný na plátky a zapečieme ho do zlata. Musí to byť tvrdý syr! My máme radi s mozzarellou alebo s čedarom.