Šparglová krémová polievka

mia24, 20. novembra 2014

Foto: mia24

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

500 g	špargla
2 strúčiky	cesnak
2 ks	zemiaky
1 téglik	smotana kyslá
2 ks	žĺtky
	bujón kurací
	múka
	maslo
	orech muškátový

Postup

1
Špargľu ošúpeme škrabkou na zemiaky a dáme variť na cca 10-15minút. Vodu málinko osolíme. Medzitým si urobíme z masla a múky zásmažku, hotovú zalejeme vodou,v ktorej sa varila špargľa, pridáme na malé kúsky narezanú špargľu, kocku bujónu, prelisovaný cesnak a povaríme ešte cca 5minút.
2
Potom ponorným mixétom všetko rozmixujeme, môžme precediť aby nezostali také fúziky a pridáme na malinké kúsky nakrájané zemiaky. Keď sa uvaria všetko zase rozmixujeme, pridáme kyslú smotanu vymiešanú so žĺtkami, podľa chuti soľ a muškát. oriešok. Ja to ešte rozmixujem aj s tou smotanou,aby bola úplne hladká.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 21. novembra 2014 o 21:02

Iste dobrá polievočka, ale prečo si sťažuješ takú jednoduchú robotu trojnásobným mixovaním? Špargľu povarím rovno so zemiakmi, potom rozmixujem, spravím zátrepku so smotanou, povarím a - hotovo! Chuť sa tým nezmením a je aj menej práce.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár