Ja nevím, jak na Slovensku, ale tady v ČR je hovězí maso strašně drahé a ikdyž je zdravější, lidé se naučili víc konzumovat vepřové Zobraziť celý popisJa nevím, jak na Slovensku, ale tady v ČR je hovězí maso strašně drahé a ikdyž je zdravější, lidé se naučili víc konzumovat vepřové a drůbeží maso. Tak proč si neudělat z vepřového masa ptáčky?? :-).. @Remcula
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 2 plátky (alebo stehno) |
|
| 2 ks do mäsa a základu |
|
| 4 plátky (alebo iná) |
|
| 1 ks natvrdo uvarené |
|
| 1 ks |
|
| 1 ks viac percent mäsa |
|
| 1 PL na pomazanie plátkov |
|
| podľa chuti |
|
| podľa chuti |
|
| 2 PL |
|
| Na dusenú mrkvu na 1 porciu: | |
| 1 ks |
|
| 1 PL |
|
| 1 ks menšia |
|
| 2 PL |
|
| podľa chuti |
|
| podľa chuti |
|
Postup
-
1
Plátky masa dobře naklepeme z obou stran. Osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. na každý plátek dáme 2 plátky Oravské slaniny, 1/4 vajíčka, 1/2 okurky, 1/4 cibule a polovinu párku. Vše srolujeme do roládky, sepneme párátky, nebo kovovými jehličkami. Cibuli, která nám zbyla nakrájíme a orestujeme dosvětlehněda na oleji a na tomto základu ze všech stran orestujeme ptáčky, aby se zatáhly. Podlijeme vodou tak do poloviny ptáčků a dusíme v tlakovém hrnci 20 minut. Když je maso měkké, vyjmeme je z hrnce a pokud nám zbylo v hrnci ještě hodně vývaru, zredukujeme ho na polovinu, ale tak, aby nám cibule zůstala v hrnci. Tu pak tyčovým mixérem rozmixujeme a vznikne nám skvělá šťáva bez mouky, kterou můžeme ještě libovolně dochutit, ale většinou není potřeba.
- 2
Mrkev očistíme, nakrájíme na půlkolečka. V kastrůlku rozehřejeme máslo, na ně přidáme nakrájenou cibuli a mrkev. Vše dohromady chvilinku restujeme, osolíme, opepříme podle chuti, pak zalijeme troškou vody a dusíme do zredukování vody. Neměla by zůstat téměř žádná. Podáváme jako přílohu k ptáčkům.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias -
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
Tak zase začnu trochu dělat. 5*
Nejde ani tak o to, kde mne to baví víc. Popravdě, asi je všude něco, ale nevidím tady takové rozbroje, jako "jinde". Však víš. Kdybych jen věděla, jak na to napsat ti zprávu :-D.
...tak vsetko najlepsie @kluku..... ;-)
a prečo nie?
už by bolo na čase :-)
nech sa ti darí! teším sa na Tvoje recepty a dakujem vopred :-)
Jenže možná nevíš, že momentálně tahle pošta, kvůli úpravám na Vareše není v provozu :-D. Zkoušela jsem to :-)
Tarhoňa je super, jenže v dělence nemůžu ani těstoviny, ani nic podobného k masu :-). Zrovna jsem dojedla pečená křídla se salátovou okurkou a ředkvičkami :-)
....tak @kluku na tvoje dlhe zdravie...
vsetko len to najlepsie k narodeninam! a nech ti to este dlllho dobre vari!
A MOC VÁM VŠEM DĚKUJI A POKUSÍM SE TO VRÁTIT NĚJAKÝM SLUŠNÝM RECEPTEM. DÍKY MOC ZA PŘÁNÍ.
Samozřejmě! Hovězí je hovězí, jen já mám mrazák plný vepřového, tak se mi drahé hovězí kupovat nechce :-)
Ahoj!! Děkuji moc :-). Ty se tady na ten recept dostaneš? Někteří psali, že ne, že jim to něco ukazuje, že je to špatně, nebo co. :-(
uz je to OK. normalne som tvoj recept teraz otvorila. asi sa uz nasa redakcia postarala o napravu. super recept a Tebe pekny vecer.
Děkuji, to mám radost :-)
pripájam sa ku gratulantom:-) všetko najlepšie, pevné zdravie a veľa elánu prajem, nech sa darí nielen v kuchyni! teším sa, že ste späť:-)
Díky moc :-)
Aj sviečkovú robievam občas z bravč. mása a teším sa na dobré recepty
Ano, z Orlové, ale není to zas tak malé městečko, myslím 13 000 obyvatel, možná víc :-). Dinopark je na Doubravě, oni vždycky píšou v Ostravě, což se nám moc nelíbí :-)).. Zdravím :-)
No supéér!!! Tak asi chutnalo, když zůstal prázdný talíř?? :-D
To si píš že chutnalo
Nic mne nemůže potěšit víc :-) Děkuji!!